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第1072章 咱们试一下不就知道了吗（第2页）

如今帝都也有不少酒楼，用辣味来突出自己的特色菜。

但是那些酒楼，所有的菜品，基本都是模仿人间楼的。

不管他们学的是如何精湛，所有人都只会觉得，人间楼的这个菜，才是最正宗，最地道的。

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如今都江县的人间楼，想要让所有人记住，并且不断积累自己的老顾客，就必须得有自己的特色味道才行。

“适合蜀州本地的特色菜，那还得到处去收集，然后再改良，再研发吗？！那样的话，怕是年前，都江县人间楼开不起来啊。

我还想着，年前人间楼可以开业，这样刚好赶上过年期间这段时间的旺季，这样咱们也能多赚一个旺季的银子。

虽然不可能一年收回成本，但也能赚一些本回来不是！”

对于酒楼来说，过年一个来月，是酒楼的旺季，毕竟大家都忙碌了一年了，好多外地的人都回来。

大家互相聚会，一家人团聚，为了方便，都会在酒楼定一桌的。

越是好的酒楼，就越是显得有面子。

所以这时候，价钱不是问题，菜品和环境才是最关键的。

现在按照秦小闲的这个说法，要是重新研发蜀州本地的特色菜，这时间肯定来不及了。

如果年前人间楼不能开业，岂不是错过了这个赚银子的黄金时间了嘛，那损失可就大了。

“没有那么严重，我所说的蜀州特色菜，也不是说一定要收集蜀州的当地菜，做出符合蜀州本地口味的菜，就是蜀州本地的特色菜。

我来了蜀州这么久了，知道蜀州有一味调料，唤做麻椒。

这个麻椒算是蜀州的特产，几乎家家户户门口都会种几颗。

他们做菜的时候，不管是炖肉，还是炒菜什么的，都会放几颗在里面。

尽管这麻将，吃在嘴里，会让人嘴皮麻麻的。

但是当地的百姓，对于这种味道那是甘之如饴，觉得有点麻味，他们才能更好的吃饭。

其实他们这个习惯，里面还有自己的医理。

因为蜀州这边多山多水，一到了夏天，水汽蒸发了，又散不出去，因此造成空气湿热难耐。

因此蜀州当地，不少人都有湿热方面的疾病。

后来本地人发现，实用花椒，可以帮人排除湿热，而且还能让饭菜有一定的味道，因此他们就大量使用了麻椒。

我在想，蜀州本地百姓喜欢麻椒，咱们可不可以，在咱们的菜肴之中，加上麻椒的味道，形成一种麻辣的可谓。

你们想必也知道，辣椒，同样有祛湿驱寒的功效。

这两者一结合，岂不是更加无敌吗？！”

对于麻辣这个口味，秦小闲再熟悉不过了，要想自己前世，可是最严重的麻辣火锅，麻辣川菜的爱好者。

秦小闲觉得，要是自己直接把麻辣菜肴给做出来，又不好给她们解释。

因此用医理，和当地口味习惯来推出麻辣口味，秦小闲觉得她们接受度应该够高。

“师弟说的没错，蜀州这边确实有很多湿热导致的疾病，我来了蜀州以后，也是发现蜀州当地的大夫，他们会把麻椒当作一味中药抓给当地百姓。

当时我还很好奇，后来询问过后才知道，这麻椒居然有如此神奇的功效。

如果咱们推出麻辣口味的菜肴的话，这不是相当于在帮蜀州百姓预防湿热疾病嘛，我觉得这个策略，是可以尝试一下的！”

云溪虽然不懂怎么做菜，但是他知道湿热这个病啊。

而且正如秦小闲所说，这麻椒不仅是一种调味料，而且还是一味中药。

要是再菜肴之中加入麻椒和辣椒，这对预防湿热方面的疾病，可是十分有效果的。

“以麻辣味道为主？这倒是一个好想法，只是这些菜肴，秦小闲你会做吗？！”

在帝都人间楼那些菜肴之中，再加入一种调料，形成一种新的味道。

之前没人尝试过，夫人也是不敢贸然尝试啊。

但是自己都江县人间楼又需要特色菜，所以这个想法万一成功了呢？！

所以夫人也是看向秦小闲，既然方案是他提出来的，那自然做菜的任务，就得他来了，谁叫他做菜也很拿手的！

对于夫人的询问，秦小闲也是神秘一笑，道：“这有什么难的，咱们试一下不就知道了吗……”