“麻椒咱们酒楼可有?!”
既然要做麻辣的菜肴,没有麻椒可不行。
所以秦小闲也是询问夫人酒楼是否有麻椒,没有麻椒,就算自己会做麻辣的菜,也无能为力啊。
“谁知道麻椒还可以做菜啊,我这边后厨,还真没有,不过我现在可以安排人去买!
不过现在太晚了,不见得能够买得到了!”
人间楼之前的菜,根本就没有麻味儿这一说,因此人间楼这边,是不可能囤积麻椒的。
现在已经很晚了,就算是杂货铺,怕是此刻也已经关门了,夫人不确定能否买到麻椒。
“在县城医馆那边有,我看到有好多种,你们要是现在用的话,可以去购买一些过来就说是我要用,他们应该会给的!”
这时候,云溪也是突然开口,说医馆那边有麻椒,而且还有好几种。
县城医馆,现在也有好多病人住在那边,所以里面是有大夫晚上都在的,这也方便了晚上突发疾病的病人。
而且云溪在那边还是很有面子的,自己让过去买的话,他们应该会卖的。
听到云溪的话,夫人也是立马开口道:“好,我这就安排人去买一些回来!”
县城医馆距离人间楼并不远,刚刚秦小闲和云溪都是走路过来的,应该不需要多久的时间。
夫人安排人去购买麻椒以后,秦小闲也是再次对夫人道:“夫人,这麻椒的菜肴要是实验成功,到时候人间楼怕是会需要大量的麻椒,所以这方面,你必须得提前囤货才行。
尤其是现在过了麻椒的采收集结了,市面上的麻椒不见得会有多少。
因此多收购一些总是没错的,不仅是在杂货铺收购,香料店,一些医馆有麻椒的,都可以去收购回来!
另外明年麻椒收购的季节,可以提前收购一些青麻椒,那又是有别的用处,可以开发其他不同的菜肴!”
秦小闲有预感,这次的麻椒菜肴,肯定会火起来。
因此麻椒,就成了一个十分重要的调味料。
虽然蜀州这边,有大量种植麻椒树,但是因为麻椒树整株都有尖刺,采摘麻椒的工作并不容易。
而且麻椒价格也十分低廉,不少百姓家里的麻椒,就采摘少许供自己家里用就行了,很少大量采摘售卖。
也就一些药房,可能会收购一些,当作一味祛湿驱寒的药材使用。
如此一来,秦小闲估计市面上的麻椒不会太多。
人间楼真的火爆了起来,到时候没有麻椒用了,那玩笑可就开大了。
因此秦小闲也是让夫人大量囤积一些,甚至药房之中的麻椒,都可以收购一些回来。
“这只不过是一味调味料而已,需要那么大的量吗?!”
在夫人看来,这麻椒只不过是一味调味料而已,应该用不了多少吧,再说放的多了,那太麻了,怕是也不会好吃吧?!
“夫人,你也没看看你这人间楼多大,这么大的人间楼,要是一半的菜肴放麻椒,那么一天麻椒的消耗量,起码都得十斤起。
到明年麻椒收获,起码还有大半年的时间,你自己算算看,得需要多少麻椒!”
都江县这边的人间楼占地面积很广,里面有几百张桌子,同时可以容纳上千人同时吃饭。
每天好几顿饭,而且酒楼还有翻台,而且这边人间楼主打麻辣的话,需要的麻椒量肯定巨大。
听秦小闲这么一说,夫人也是意识到了问题的严重性,道:“听你的,明天我就开始大量收购麻椒,要是城里麻椒不够,我就到蜀州其他县城去收购,要是还不够,我就去乡下百姓家里收购!”
既然秦小闲这么有信心,夫人自然是相信秦小闲的,所以也是承诺,明天白天,立马安排人大量收购,哪怕价钱给的高一些都无所谓。
对此,秦小闲也是点点头道:“收购麻椒花不了多少银子,这么做也是有备无患!”
虽然麻椒的菜肴还没正式做出来,但是秦小闲觉得多囤积一些麻椒总是没错的,他们相信自己,绝对是没错的。
既然自己前世都流行麻辣的味道,那么这个师姐,没有理由流行不起来。
麻椒的事儿就这么定下来以后,去购买麻椒的小二也是回来了。
“爵爷,您看看,麻椒是这个玩意儿不,医馆那边有好几种,听说是云溪神医要,他们让全部都拿过来了!”
小二提了一大包麻椒回来,不过小二也不认识麻椒,他不知道这是不是秦小闲需要的东西。
“是,你辛苦了,回去休息吧!”
看着桌子上的三种麻椒,秦小闲立马点了点头,确认这三种都是麻椒。
麻椒买回来了,秦小闲也是让小二回去休息,接下来的事情,他就帮不上什么忙了。
小二离开以后,秦小闲抓起几个青色的麻椒放在手里闻了闻,同时惊喜道:“没想到这里还有青色的野麻椒,这种麻椒可是不好找,看来这是老天都在帮咱们人间楼啊!”
说完,秦小闲也是扔了一颗在嘴里,想要确认一下这种麻椒的味道如何。
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