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第1056章 糖醋里脊和寿司15（第1页）

第1056章糖醋里脊和寿司！（15）

这种混合的巴萨米克香醋酱料会带来酸甜清爽的口感和浓郁的酱香，又会因为有了肉的存在，口感不会过于单薄。

虽然许舟本人其实更喜欢传统的糖醋里脊，但是这道融入了法式料理的创意糖醋里脊，也的确是很有意思。

但结果却是显而易见。

结果很快宣布。

「这场对决的胜者是MR·司。」

主持人的声音慷慨激昂，但其他人则是长叹了口气。

果然啊。

久我的这道料理还是赢不了司瑛士。

毕竟司瑛士可是第一席。

许舟看着大家沉默的样子，拍了拍他们的肩膀：「虽然没赢，但是这道菜的味道还是很不错的”

「对于创意融合菜来说，已经很优秀了。」

中华料理本身就博大精深。

能做到这个程度的融合以及算是不错了，至少比不少的中外融合菜要融合得好，能看出来是真

心研究过的————虽然不多。

久我在知道输了的时候，垂着眼，眼神里满是失落。

他又给团队拖后腿了。

「社长，我————」

「没事。」

许舟拍了拍他的肩膀：「司瑛士确实很厉害，你不用有心理压力，我之前就说了，对决也是一种进步的过程。」

本身也就是让他们进步而已，司瑛士和龙胆如今都是自己人。

顶多算是自己人阵营的切磋。

顺手把之前多做了几份的菜给递了过去：「边吃边看比赛，那边寿司比赛还没结束。」

「噢！是美作和寿司职人斋藤综明的比赛还没结束。」

美作虽然最近已经在许舟的影响下，开始研究起来了原创作品，但是这一次的比赛还是选择了运用他的追踪技术，在斋藤综明寿司的基础上来进行复刻比赛。

这次他们比赛的金枪鱼。

金枪鱼对于许舟来说，也是一道十分熟悉的鱼类。

那边的斋藤拿起了一把长刀，一刀下去，整个寿司的肉就已经切割完毕。

「一刀！」

「这么厉害！」

大家看得瞠目结舌。

切下来了不同颜色的红肉和白肉。

而红肉部分则被放入了酱油、味淋、以及红酒的酱料中充分腌渍。

而金枪鱼的脸颊肉，则用黄油把其中一面煎汁浓香四溢。

在肉被油脂煎到滋滋作响时，浓烈的油脂混着金枪鱼肉被煎熟香味飘散开来。

光是看着那块红白相间细腻无比的肉，都忍不住让人嘴馋。

「这个金枪鱼脸颊肉为什么需要煎过？」

旁边的幸平看得十分认真，大家也凑到了一起紧张的看比赛。

率先比完的久我在许舟的安慰下也开始看起了比赛，没有继续纠结输比赛的事。

「金枪鱼腹部的肉脂肪比较多，咬下去的时候是油脂和细腻的鱼肉交织的口感，而赤身的话，更紧实一些。」