笔趣阁

第301章 红糖糯米藕二（第1页）

糯米藕没有被马上捞出来。

姚以纪又盖上锅盖，让藕在锅里继续焖一下。

“焖一焖味道会更好，藕能充分吸收汤汁的味道，元康准备一下碗碟。”

外间，陈书翰闻着香味就拿着手中熟客点的单进了厨房。

“来单啦。”陈书翰把单子放到姚以纪的面前，自己的眼睛转移到高压锅上，甜丝丝的味道。

时间过得很快，在元康把客人要打包的晚餐送出去，姚以纪也抽出手重新打开高压锅盖。

陈书翰靠在厨房门框上：“现在是不是可以吃了？”眼睛直勾勾的看着姚以纪的动作，藕，甜甜的藕，可以捞藕出来了。

姚以纪打开锅盖，把藕捞出来，放在元康提前准备好的碗中。

“爱不能出，还有一个步骤。”

然后姚以纪把高压锅里的汤汁倒进一个大碗里，准备过滤汤汁。

“好稀啊。”

“对，所以要先把把汤汁过滤一下，这样显得更细腻，没有杂质。”

姚以纪把滤网放在另一个碗上，然后把汤汁倒进滤网里，慢慢过滤，然后把滤网里的残渣倒掉，把过滤好的汤汁倒进炒锅里。

“然后再把汤汁煮浓稠。”姚以纪把炒锅放在灶上，打开大火，让汤汁快沸腾，姚以纪时不时地用勺子搅动一下，防止汤汁粘锅。

汤汁浓稠了浇在藕上才好吃，到时候在灯光下会显得亮晶晶的特别有食欲。

陈书翰和元康互换位置，现在是他陈书翰守在厨房中了。

看着汤汁一点点变得浓稠，颜色也越来越红亮，当然，热气也涌了上来，心里越充满了期待。

大概煮了十分钟，汤汁变得浓稠了，姚以纪用勺子舀起来能挂住勺子。

“是好了吗？看起来汤汁浓稠度正好！”

姚以纪点头，手伸过去关掉火，把锅里的汤汁倒进一个瓷碗里，放在一边晾凉。

这个时候，碗中的糯米藕也稍微晾凉了一些。

姚以纪拿起菜刀，准备把糯米藕切片。

“切好了是不是就最最最后一步了！”

姚以纪口上应着，手上切片的动作也没有大意，不然到时候切太薄，不然容易碎。

把藕稳稳地放在案板上，一刀一刀地切成一厘米厚的片，藕片切出来很是均匀，里面的糯米满满的，从陈书翰的角度来看，特别诱人。

把切好的藕片整齐地摆放在盘子里，然后把晾了好一会儿没有冒烟的浓稠汤汁浇在藕片上，最后就是撒上一把箩筐中分出来的干桂花。

姚以纪退后一步，仔细欣赏着自己的作品，红亮的藕片上点缀着金黄色的桂花，心里成就感又一次出现，他果然是喜欢的。

陈书翰拿起叉子叉了一藕片，放进嘴里，软糯的糯米、香甜的藕肉和浓郁的桂花香味在口中交融，也不知道这桂花怎么有的味道，总之就是很好吃。