“陆维宁?”杜枫枫正在看手机上面的消息,就听到了熟悉的声音,有一种让她回到学校的错觉。(是陆维宁的初中老师,之前出现过)
一抬头就看到了自己之前的好学生。
“呦,这是放学回来吃饭了?”
提到这个,陆维宁有些无力地点点头,“对啊,杜老师。”
杜枫枫看着陆维宁一屁股坐到凳子上,手指了指桌子上面的盘子,张嘴就是一段吆喝:“舅舅舅舅,这个是起是我的晚饭吗?”
陆维宁见盘子是他们平时吃饭的时候会用的,不过以防万一还是要问问的。
盘子上是肉夹馍,烤得酥脆的白吉馍上面还有看到亮亮的油光,陆维宁侧头看看,里面就是可以看到纤维明显的肉丝,和他说的青椒。
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“嗯,是你的,要等着你的米线出来一起吃?还是先垫垫肚子等下再吃”陈书翰迟疑了一下,语气调笑道:“再吃一个肉夹馍?”
“我先吃!好饿!”
陈书翰点点头,又想到什么叮嘱道:“别就着水吃,小心等下吃不下了。”
厨房中,姚以纪还有最后一步,放鹌鹑蛋。
剥开后蛋白上布满纹路,被姚以纪放入番茄的红汤中。
姚以纪单手端着白瓷大碗走了过来,碗中升腾的热气在灯光下形成一道朦胧的晕感,陆维宁不自觉地深吸了一口气,番茄的酸甜令他难无法抗拒。
“番茄米线,小心烫。”姚以纪放下碗。
陆维宁合手,“谢谢舅舅”然后迫不及待地看向面前的番茄米线。
汤色呈现出诱人的橙红色,表面浮着一层薄薄的金色油花,小块的番茄已经炖得软烂,与汤融为一体,米线在番茄红汤中若隐若现,上面点缀着翠绿。
陆维宁拿起勺子,舀了一小口汤。温度刚一点也不刚好,他这还没靠近呢,就感觉有点烫。
陆维宁把舌尖收回去了,改为吹,感觉勺子上面的热气消了一下,才尝到第一口,是酸甜的番茄味,汤底醇厚却不腻口。
陆维宁感觉自己的大脑一下子就清醒了,疲惫感似乎一下子减轻了不少。
挑起一筷子米线,米线细滑有韧性,吸饱了汤汁的味道,这恰到好处的嚼劲,再吃一口另一只手中的肉夹馍,酥的吊渣的外层与柔软的内里形成绝妙对比,一口要咬下去,陆维宁能吃到剁得细碎却不失嚼劲的瘦肉!
太好了,没有肥,混着肉汁在齿间迸。
馍的面香和卤汁的咸鲜,加上散布在其中的青椒碎。
“怎么样,吃得满意吗?”陈书翰擦着手走过来。
杜枫枫看到又点了两个饼。
杜枫枫:饼也好吃。
陆维宁连连点头,嘴里都是说不出话。
咽下嘴里的食物后的陆维宁:“真的太好吃了!米线的汤底还可以这么鲜?”
陆维宁之前吃的米线大多都是他多多放醋作为主要调味,更多的都是上面的鸡丁、香菇有味道。
陆维宁继续享用着他的美食,肉夹馍伴着番茄米线的汤,馍块吸饱了酸甜的汤汁,变得松软,入口时多了面食的香甜。
吃到一半时,陆维宁的勺子碰到了碗底的什么东西,拨开米线,探入碗底,勺子上面多了一颗圆润的鹌鹑蛋,蛋白呈现出淡淡的橙红,显然是和汤一起炖煮过。
鹌鹑蛋在勺子里微微颤动,轻轻咬开,蛋黄被陆维宁蹭掉了一点。
勺子一上一下,勺子中多了一点番茄汤,再把剩下的半个鹌鹑蛋送入口中,蛋黄的醇厚与蛋白的嫩滑,配上酸甜的汤汁,很适配。
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作者有话,有我查的资料。
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