“等等,身体状况?”
“嗯哼。我妈是种花人,她们那边甚至有专门的‘药膳’……但怎麽说呢,又好吃又难吃的……”
栗秋焰感叹了一句:“後来我想明白了,‘好吃’可能是身体确实是需要这个,所以大脑给出生理上的本能反应。然後难吃……就是味觉上是真的难吃啊……”
“但我又没生病?”
“我说这个就是想说,我的‘好吃’,就是必须连大脑的本能反应都一齐做到的……全身心的‘好吃’。”栗秋焰擡了下眼皮:“你之前不是刚吃了豚骨拉面麽?”
五条悟眨了眨眼睛。
“豚骨拉面重油丶重咸,高温厚重的油脂虽然会带来香气,但在这样湿热的夏天……即使当时没感觉,但你的身体已经开始‘腻’了。”
“这种腻味,会让你在之後感觉到没来由的烦躁丶吃不下东西丶热……”栗秋焰将草莓果丁浇淋在冰面上,淡淡道:“以及吃到解腻食物时,産生格外舒心的畅快感。”
看着草莓果汁混合着酱,缓缓渗入细密的冰沙,栗秋焰点了点头。
冰丶酸都是解腻的,草莓果酱本身很好,但加上五条悟状态的考虑,再切入鲜果丁提升果味的酸度,反而会更“好吃”。
但同时,五条悟本身的口味又偏甜也喜甜,所以栗秋焰又另外加入了少许炼乳——这个是以前熬的,自熬的炼乳香甜浓郁又控制了甜度,在这里加入恰到好处,既能满足五条悟的喜好,又不会破坏整体清凉爽口的基调。
最後,栗秋焰又在冰山底部加入了一些小巧的糯米团子,灵感来源于冰汤圆,柔糯的白玉团子让这份刨冰色调更加和谐,同时还能极大地丰富口感。
盘底落在桌上,这份日式草莓刨冰终于彻底完成了。
小山般堆叠的雪白冰沙,鲜红诱人的草莓酱混合着汁水渗透每一丝冰绒後从顶部缓缓流下,滴在小巧可爱的白玉丸子上。
一份完美的传统日式刨冰。无论哪一处都是恰到好处,天时丶地利丶人和……一切都交融在浑然一体的平衡中。
将所有的一切为料理服务,给食客当下丶此刻,绝对契合丶无与伦比的享受……达到美味的极致。
这就是唯有他栗秋焰才能构筑出的,绝对的完美。
“好了吗?好了吧!”
五条悟拿好勺子,已经伸出了手。
但勺子被挡住了。栗秋焰淡淡道:“不,还差最後一步。”
他垂眸,凝视着红白的雪山。
换作任何一个传统的刨冰大师,此刻都会激动地大声鼓掌,赞美之词一股脑地扔出来,争先恐後地称赞这是近乎艺术品的完美杰作。
风雅高洁丶美味至极。
但是……
栗秋焰笑了笑,做出了一个会令所有刨冰大师暴跳如雷丶气急攻心的举动——
他撕开便利店买的零食小包装,将那些廉价且五颜六色的和果子,倒在了刨冰的淋面上。
五条悟瞪大了眼睛。
栗秋焰仍是笑着。
也许外人不知道,但栗秋焰知道。五条悟这个五条家的大少爷“神子”……其实意外的,十分喜欢吃这种廉价且鲜艳的色素零食。
双目交接间,五条悟有些怔怔的。他张了张嘴,似乎不知道说什麽,过了半天才冒出来一句。
“可是……你的‘完美’……”
栗秋焰仍是笑着。他用严谨到近乎苛责的细节,一环一环细密搭建起毫无瑕疵的极致,又一瞬间亲手打破,神情却仍如此云淡风轻,仿佛这只是理所当然而不值一提的小事。
“一切都必须为料理服务,而料理是为人服务的。”栗秋焰将刨冰放在了五条悟面前,“你是我的食客,而我是你的厨师。因此……”
“你喜欢。”
栗秋焰温和道。
“所以值得。”
五条悟怔怔的。
啊,就是这种感觉。这就是为什麽,只要吃过一次栗秋焰特意做出的料理,就没有人能够再次抗拒这种诱惑。
因为,作为栗秋焰的食客,真的会被“全心全意”地认真对待。