笔趣阁

穿越后我成了不务正业的hr（第3页）

看见李大嘴在厨房忙得团团转，我进去想给他推行一下“标准化作业流程”，建议他把每道菜的调料用量、火候时间都固定下来，保证口味稳定。

李大嘴挥着大炒勺，一脸不耐烦：“啥标准不标准！炒菜讲究的是个手感！心情好，盐多放点！心情不好，醋多点！这才是人间烟火气！”

一股热油溅出来，差点崩到我脸上。

我灰头土脸地被“请”出了厨房。

一天下来，不仅没得到认可，反而显得我像个碍手碍脚、纸上谈兵的傻子。

挫败感像潮水一样涌来。

他娘的现代企业管理学，在这明朝的小客栈里，屁用没有？

晚上，我躺在床上，瞪着糊了纸的窗户，外面透进朦胧的月光。

我开始怀疑人生。

不，怀疑我的专业。

也许佟湘玉说得对，这里讲究的是人情味儿。

我那套冷冰冰的kpi、末位淘汰，在这里水土不服。

但我不甘心。

我可是专业的hr！

怎么能被这点困难打倒？

得换个思路。

融入他们。

了解他们的需求。

第三天，我不再提什么绩效、考核。

我开始观察。

看佟湘玉怎么跟难缠的客人周旋，既不得罪人，又能把钱赚了。

看白展堂怎么眼观六路耳听八方，看似偷懒，实则关键时刻总能稳住场面。

看郭芙蓉怎么用她的蛮横（有时候是热情）化解一些小冲突。

看吕秀才怎么把账目算得清清楚楚，虽然慢，但很少出错。

看李大嘴怎么在有限的食材里变出花样。

甚至看莫小贝怎么在佟湘玉的冷眼下偷懒耍滑。

我现了问题。

也现了闪光点。

佟湘玉精打细算，但对手下人心软。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

白展堂滑头，但重义气，关键时候靠得住。

郭芙蓉毛躁，但正义感爆棚。

吕秀才迂腐，但责任心强。

李大嘴憨傻，但对厨艺有追求。

莫小贝鬼精鬼精的，是大家的开心果（有时候是捣蛋鬼）。

这个团队，松散，低效，但有一种奇怪的凝聚力。

像一盘味道古怪但吃起来还挺上头的大杂烩。

我那份“人力优化方案”，得改！

不能搞强制推行，得搞“人性化激励”！搞“企业文化建设”！

又过了几天。

机会来了。

镇上举办一个小型集市，客栈生意比平时忙了不少。

大家忙得脚不沾地。

郭芙蓉和吕秀才因为一点小事（好像是因为吕秀才算账时没回应郭芙蓉叫他吃饭）吵了起来，影响了大堂秩序。

李大嘴因为客人抱怨菜咸了，憋了一肚子火。

白展堂穿梭其间，累得够呛，抱怨佟湘玉不给加人工。

莫小贝趁机溜出去玩了。

晚上打烊后，一群人瘫在大堂，唉声叹气。

佟湘玉敲着算盘，眉头紧锁：“今天人是多，可这损坏的碗碟，挑剔的客人，哎，赚点钱不容易咧。”

我看准时机，开口了：“掌柜的，各位，我有个想法。”