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第1060章 这玩意儿吃不胖（第1页）

黄教主立马点头：“成！跟我来！”

他领着两位老人溜进开放式厨房，正好瞧见庞日峰把滚烫的米浆倒进大托盘，摊平晾着。

一抬头，庞日峰笑着说：“不好意思啊，这玩意儿现磨现熬，得等会儿，您二位先坐坐？”

“郎湘婷，去把我那罐老茶叶拿来，泡壶茶。”

郎湘婷麻利地去拿茶叶，大爷却摆摆手，憨笑：“不用不用！庞大师，您能不能说说，这米豆腐是咋整的？不麻烦吧？我要是学会了，回去给我老伴儿也做一锅——她伺候我一辈子，我也该伺候伺候她了。”

庞日峰一听，眼底暖了，笑了：“当然能说，还特简单。”

说完，庞日峰就手把手教起怎么做米豆腐。

说难吧，其实也不难，就是费劲、耗时，像赶集似的连轴转。

先得把大米泡透，泡到一掐就烂，再捞出来搅成糊糊，用石磨一勺一勺地碾，磨出白花花的米浆。

浆子磨好了，还得架锅烧火，小火慢炖，搅得手腕发酸，直到浆子变稠、冒泡、起层儿，这才算熬出味儿来。

熬完不能急，得搁一边晾着，等它自己慢慢凝成块，像果冻那样颤巍巍的。

这一套流程走完，才算开了个头。

接着，拿刀把凝好的米糕切成一寸来长的条，丢进滚水里一焯，十来秒就浮上来，白胖胖的，像刚出浴的小鱼。

捞出来沥干，舀一勺热汤倒进碗里，撒葱花、淋香菜，再点上两滴红油，油花儿在汤面上轻轻一晃，香得人鼻子发痒。

两碗刚端出来，大爷手一伸，连碗带汤就捧怀里了，根本等不到上桌，舀一勺塞嘴里，眼睛立马眯成缝——“哎哟，这玩意儿真绝了！”

大娘也点头直夸：“真不赖，这味道，跟小时候巷口那口锅里出来的，一模一样！”

米豆腐入口就跟化了一样，根本不用嚼，舌尖一碰就散开，比豆花还嫩。

可比豆花香，没那股豆腥气，全是米的清甜，带着阳光晒过的稻谷味儿。

再加上葱香、菜香、辣油一激，整碗汤都活了。

庞日峰顺手又给其他嘉宾每人盛了一碗。

从早上折腾到现在，大家粒米未进。

尹证一听有吃的，嗖一下蹿到灶台边，鼻尖贴着碗沿猛吸，那表情，活脱脱一只偷到大米的仓鼠。

庞日峰笑着打趣：“别怕，这玩意儿吃不胖，放心造。”

尹证差点跪下：“大师！您这话比我妈的催眠曲还管用！昨天吃碗面，回去被经纪人念了半个多小时‘热量管理’，我耳朵都起茧了！”

话音未落，他猛地一吸，米豆腐滑进嘴里，整个人瞬间呆住，眼睛瞪得溜圆，嘴巴鼓鼓的，跟动画片里塞满坚果的小老鼠一模一样。

黄教主等人尝了一口，全愣了。

“我的天，这是什么神仙味道？”

“我以为自己来拍综艺，结果是来还愿的！”

“庞大师，您这是开了挂吧？！”

大爷大娘吃完，掏出六十块往桌上一拍，还想多塞点，被庞日峰赶紧拦住：“节目不是卖饭的，咱不是开饭馆的。

别整这些虚的。”