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第1051章 能吃到不一样的香（第1页）

庞日峰看着他那副生怕自己说不好话的样子，笑着摆摆手：“哎，老板，我冒昧问一句——能不能提点小意见？”

老板一听，直接从椅子上蹦起来了：“提！必须提！您老尽管说！我们跪着听！”

谁不知道庞日峰一开口，餐馆就能翻盘？被他点过名的馆子，没一个不爆火的。

你家生意再好，也怕有人更懂吃。

他随便一句话，说不定就能让流水翻倍。

更何况，人家这不是挑刺，是送财运！

庞日峰慢悠悠道：“你们走的是平价路线，菜味儿已经够良心了，老百姓吃得饱、吃得值，这很对。”

“但米饭——还得再加把劲。”

他挑这家，就是看中这儿接地气。

菜品不加料、不提价，才稳得住客群。

改菜要加钱，那就违背初衷了。

可米饭不一样——不用多花一分钱，只要换个法子，就能让饭香翻倍。

老板一听，脸都白了：“庞大师！您可别吓我！咱家米可是正宗五常东北米，老娘们儿宁可自己不吃肉，也得给米饭挑最好的！邻居家里蒸饭，香味儿都飘不过来！”

庞日峰笑了：“你误会了，米挺好，真不赖。”

“但饭好不好吃，光靠米不行，关键看怎么做。”

老板愣了：“啊？蒸饭不就是把米倒锅里，一按键，等响就行？还能整出花儿来？”

直播间炸了。

【？？？我就想知道，蒸饭有什么技术含量？我买了最贵的米，还是蒸得又硬又黏，是不是我命不好？】

【我之前吃了一家小店的饭，香到我想移民。

回来按同样法子蒸，跟猪食似的。

我怀疑是我手有问题。】

【不是你手有问题，是人家蒸饭有秘方！我表姐开过十年食堂，说米得泡、水得调、火得匀，差一厘米都出不来那个味儿！】

【泪目，原来我不是一个人。

我家米饭从来都是‘有饭没香’，我以为是玄学。】

庞日峰看老板一脸懵，乐了：“方便进后厨瞅一眼不？”

“方便！太方便了！您请！我带路！”老板连拖鞋都差点踩飞。

后厨不大，堆满蒸笼和锅具，但一尘不染。

老板娘赶紧迎上来：“庞大师，里头太窄了，您别呛着，咱出去说？”

庞日峰摆摆手：“挺好，干净利索，这才是过日子的地方。”

他随手掀开一个蒸笼——一屉白花花的米饭整齐码着，像刚出锅的云。

他捏了把生米在手心，确实是好米，东北粮库的货，颗粒饱满，香气压得住。

可等他摸了摸蒸笼底部，轻轻一掐，眉头就松了点。

老板紧张得手心冒汗：“庞大师……是米不行？”

“不是米的事。”庞日峰笑了，“是火候没跟上。”