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第1030章 有个小毛病（第1页）

二十多分钟后，车子停在一家不起眼的小饭馆门口——招牌上三个字：三丫小厨。

这儿是庞日峰雷打不动的归宿。

每次出海钓完，要么带回别墅让徒弟们操刀，要么直奔这儿，现捞现做，图个鲜劲儿足。

老板两口子早站在门口张望，一见车影就迎上来。

老江刚熄火，夫妻俩已笑着围过来，庞日峰伸手一握：“大哥大姐，好久不见！”

老板娘一眼盯住郎湘婷，乐得合不拢嘴：“哎哟，这位就是弟妹吧？”

郎湘婷落落大方伸出手：“大哥好，大姐好。”

老江从后备箱搬出两大桶鱼递过去。

庞日峰随口问：“听说原先那位师傅走了？”

老板拍拍胸脯：“对喽！现在是我儿子主灶，刚从京城学艺回来，庞大师待会儿可得帮咱把把关！”

庞日峰笑：“小事一桩，先让我尝尝真功夫。”

老板一手拎一桶，朝屋里喊：“您二位先进包厢歇着，菜马上来！”

庞日峰牵着郎湘婷，跟着老板娘往里走，老江慢悠悠垫后。

等菜间隙，俩人刷着弹幕插科打诨，聊得热乎。

没过多久，老板领着个戴厨师帽的年轻小伙推门进来，手里托盘叠得跟小山似的——一盘接一盘，热气腾腾往桌上摆。

郎湘婷举起手机挨个扫一圈：红烧鱼块、清蒸石斑、椒盐鱼骨、鱼头豆腐汤……满满一桌全是鱼。

弹幕唰唰刷屏：

【哇塞！小破店居然整这么硬核？】

【楼上别瞎猜，能被庞大师常蹲的店，它普通得起来吗？】

【瞧着挺有食欲的，可惜我这手机啃不了，不然非得咬一口解解馋！】

【等庞大师一走，我立马就去这家馆子打卡！】

中年老板赶紧拽了拽儿子胳膊，示意他赶紧上前招呼。

那年轻厨师一瞅见庞日峰，眼睛都亮了，张嘴就嚷：

“庞大师！可算见着真人啦！刚才我爸还吹牛说跟您是老交情，我差点没信！”

庞日峰乐了，点点头说：

“来，说说今天准备了啥？”

小伙子稳了稳神，呼啦一下转起桌上的转盘，把头一道菜推到庞日峰跟前，咧嘴笑道：

“庞大师，您带的东星斑，我清蒸的——豉油蒸石斑！”

庞日峰没多话，抄起筷子夹起一块鱼肉，放嘴里慢慢嚼。

啧，野生的确实不一样——弹牙、鲜、自带一股子海风味儿，压根不是养出来的能比。

这一片鱼肉大小正正好，像剥开的蒜瓣，上头淋的豉油香而不咸，撒的葱丝炸得金黄酥脆，油光锃亮。

清蒸这法子用得妙，把鱼最本真的劲儿全吊出来了。

小伙子站边上，眼珠子直勾勾盯着庞日峰脸，想从他嘴角、眉头、眨眼频率里抠出点信号……

结果人家面不改色，连眉毛都没动一下。

小伙子心里咯噔一下，抬手挠了挠后脑勺，蔫蔫地缩回手，乖乖等着听评语。

庞日峰放下筷子，朝他点点头：

“刀工还行，鱼收拾得干净。”

“哎哟！”小伙子一下子精神了，往前凑半步，“还有呢？还有呢？庞大师您快接着讲！”

旁边老爹一拍大腿：“臭小子！急什么急！让庞大师说完！”

庞日峰摆摆手，笑呵呵道：

“不碍事。”

“不过这菜嘛……有个小毛病——你学手艺的时候，老师是不是特别爱‘重调料’？”

“要是豉油减一勺半，再把葱丝过下热油炸得香脆些，这道菜立马活过来。”

小伙子一听，啪地掏出手机，手指飞快记笔记。