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第1149章（第1页）

最後一句话，他明显是询问徐婉宁的意思。

徐婉宁点头：「再加五分钟，时间刚刚好

「阿宁，这一桌铁锅炖大鹅，有菜有鹅还有馍，你觉得定价多少钱合适？」

徐婉宁没有正面回答，而是反问道：「姑姑觉得，定价多少合适？」

「市面上没有卖整只鹅的，所以这个价格不好判定。但一只母鸡差不多三块钱的样子，公鸡两块五。一只鹅得有三四只大公鸡那麽重吧，价格至少得在十块钱。这是成本价

母鹅的营养价值不见得比公鹅高，所以不论是母鹅还是公鹅，价格都是一样的。

「这些菜，有粉条，也有你从黑省买的那些乾菜，价格都不便宜呢。馍也是用白面和玉米面活成的二合面，这一桌光是成本，都得十好几块钱，还不算用的调料以及员工成本这些的

「综上，我觉得定价在三十五，不三十三左右，你觉得呢？」

徐婉宁笑道：「姑姑定的价格，跟我想的差不多。我是打算直接定三十五，算起来也方便。另外，咱们可以再赠送两道素凉菜，和一壶酸梅汤

两道素凉菜，在徐家铺子酒楼也要卖到六毛八毛一份了，这样算下来，其实一点也不贵。。

就像阿宁说的，他们是开门做生意的，又不是做慈善的，自然是要以赚钱为目的。

只是，不能赚亏心钱。

铁锅炖大鹅的价格也定好了，徐华景开始期待明天的生意。

第二天是周六，街上的行人很多，但踏足二号店的却没有几个人，

有好几个她之前见过的熟面孔，在二号店门口徘徊了一小会儿，就直接走进了徐家铺子酒楼。

徐婉宁一来，徐华景就将这个情况跟徐婉宁说了。

「正常，咱们二号店卖的贵，而且光是肉，再好吃的人，吃上几顿也是会腻味的

第一千零一十五章冰柜

就算是再好吃的饕餮，顿顿吃肉，吃上几次也会吃不消。

但徐家铺子酒楼不同，因为是中餐，菜品种类多，总能找到自己喜欢吃的。

徐婉宁回到前台，拿出了纸笔，用简笔画的形式，将烤鸡和炸鸡的图案画上，并且还特意写明，二号店今日新增菜色，铁锅炖大鹅，烤鸡和炸鸡。

铁锅炖大鹅三十五一份，包括一整只现杀的大白鹅，以及十个成年男人拳头大小的二合面烙饼，还免费赠送两道素凉菜和一壶酸梅汤。

烤鸡五块钱一只，炸鸡七块钱一只，徐婉宁直接明码标价，将价格写在了纸上，又让服务员贴在了门口。

服务员刚刚将告知单贴好，顾老板就带着一家老小来了。

「徐老板，今儿给我来一锅铁锅炖大鹅，外加两只烤鸡和两只炸鸡。我昨天拿回家的烤鸡炸鸡，我家孩子都可爱吃了，这不，今儿特意带他们来，让他们一次吃个够！」

顾老板昨儿走的早，并没有闻到铁锅炖大鹅的味道。

但他是徐家铺子酒楼的老顾客，对於徐婉宁研发出来的新菜色，他向来信心十足。

很快，铁锅炖大鹅和烤鸡炸鸡就端上了桌，徐婉宁还免费多赠送了一荤一素两道炒菜，还给几个孩子煮了一壶姜汁可乐。

孩子们对铁锅炖大鹅没有兴趣，一看到端上桌的烤鸡炸鸡，纷纷伸出两只手去抓，吃的不亦乐乎。

顾老板选择的是靠近门口的大桌子，二号店的大门敞开着，站在外面能一览无馀地看到里面的情况。

路过的人看到几个孩子吃的那麽开心满足，再看看告示单上的价格，在自己能接受的范围内，也纷纷进店，开始点炸鸡和烤鸡。

到了傍晚，最後一桌客人离开後，二号店也打烊了。

服务员们打扫完店里的卫生，徐华景就让他们都回家休息了。

偌大的店里就只剩下徐华景和徐家几妯娌。

「我刚才大致翻了翻帐本，阿宁，我简直不敢想像，咱们今儿竟然卖了两千多块钱呢！」

两千多块钱，只是之前卖烤全羊和烤乳猪的一半，但比起前几天每天只有千把块的营业额来说，高出了足足一倍。

而徐华景的预判也没错，今天进店吃烤羊肉和烤乳猪的顾客，统共没有十桌人，一只烤全羊和一只烤乳猪，都没有卖完，还剩下了好些呢。

但是，烤鸡今天卖了上百只，炸鸡也有六七十只，最重要的是，足足卖出去了三十多份儿。

开心过後，徐华景叹息着道：「阿宁，我刚才去後院看了眼，今天才放在炉子上的烤全羊和烤乳猪，如今还剩下了一大半儿呢。你一直说，咱们不能卖隔夜菜，但天天烤新鲜的天天剩，成本上去了不说，主要还很浪费。你有没有什麽好主意，来解决这个问题？」

偶尔剩下一次，可以让每家人都分一点回家吃，但如果天天剩怎麽办？总不能只有周六周天营业吧？

不对，即便只有周六周天营业，一只烤全羊也卖不完啊。

徐婉宁也在思考这个问题。

她知道，踏入这周后，烤全羊和烤乳猪的销量会下降，但是她没有想到竟然是如此断崖式的下降。

如果有冰柜的话还好说，可以将现杀的羊肉分成几部分，拿出一部分来烤，剩馀的就冷冻在冰柜里。

对，冰柜！

虽然现在市面上没有卖冰柜的，但是这个原理不难，需要的材料也都是能找到的，只是造价比较高。<="<hr>

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