一个男生吃完,认真写下留言:可以加红豆!红豆和蛋奶绝配!
一个女生建议:可以做巧克力版本,适合喜欢浓郁口感的人。
还有一位客人直接留言:不要搞太多种口味,原味永远的神,花里胡哨反而破坏怀旧感觉!
柳红妆一张张翻看问卷,乐个不停。
“好家伙!客人意见两极分化!一部分疯狂催更多口味,另一部分劝我们守住原味,不要乱加东西!简直大型辩论赛现场!”
李薇薇整理问卷,简单统计。
“目前回收的问卷,八成客人高度认可原味。接近一半客人希望尝试桂花口味,葡萄口味支持率次之。还有少数客人推荐红豆、芝麻。”
慕容轻语翻看留言,淡淡笑道。
“大家想法各不相同,有人守旧,有人求新。我们平衡好就可以。”
后厨,王晓东又烤好一锅梅花小蛋糕,掀开模具盖子,浓郁香气扑面而来。
一朵朵金黄梅花整整齐齐,品相完美。
王清欢拿出小碟子,把蛋糕装好,端到前台试吃展台。
“新一锅出炉,样品补足。”
柳红妆凑上去,深深吸了一口气。
“香死我了!东哥清欢,你们手艺越来越稳!等试吃活动结束,我们抽时间,先小规模试做桂花款梅花小蛋糕!”
王晓东微微颔首。
“可以抽空试一锅桂花款,少量调配面糊,看看烘烤效果,提前预判会不会塌陷。”
王清欢眼底带着期待。
“我也想试试,桂花香气搭配蛋奶,想想就很舒服。”
柳红妆看见两人对视,立刻开启起哄模式,压低声音对着李薇薇和慕容轻语嘀咕。
“快看!后厨黄金搭档,又达成研发共识!氛围感台词预备!”
王清欢耳尖微微泛红,伸手轻轻推了一把柳红妆。
“你能不能安静一会儿,别总到处打趣我们。”
柳红妆哈哈大笑,躲开她的手。
“好好好,我收敛!专心接待客人!”
老先生坐在靠窗座位,慢慢喝着温茉莉茶,看着店里热闹的景象,脸上挂着温和笑意。
“小店真好,烟火气十足。小小的一块梅花蛋糕,把这么多人聚在一起。”
慕容轻语轻声回应。
“每一位来客,带来想法与故事,小店也在一点点成长。”
时间慢慢推移,午后阳光慢慢向西偏移。
试吃活动接近尾声,展台的蛋糕样品基本品尝完毕。
柳红妆把收集好的问卷整理叠放好,伸了一个大大的懒腰。
“今天试吃圆满收官!好评占绝大多数,老先生品鉴通关!我们怀旧甜品第一款,稳稳落地!下一步,桂花梅花小蛋糕试制挑战,准备启动!”
李薇薇把展台擦拭干净,收好小碟子。
“先好好复盘今天所有客人反馈,再规划新品试制,不要心急。”
“明白!稳扎稳打!”柳红妆抬手摆出影视剧将军领命的姿势,“总指挥红妆,收到指令!”
王晓东收拾后厨模具,把梅花模具清洗擦干。
“等空闲下来,我们调配桂花面糊,进行第一次试做。”
王清欢轻轻点头。
“期待桂花款的成品效果。”
门楣风铃轻轻晃动,空气中残留淡淡的蛋奶甜香。
梅花小蛋糕试吃活动圆满落幕。原味站稳脚跟,桂花、葡萄口味的新构想,已经在众人心中生根发芽。小店怀旧甜品的研发之路,继续向前,下一场甜品试制挑战,即将在后厨开启。