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第47章 能屈能伸 收放自如（第3页）

她身后跟着的几个人也纷纷附和，嫌恶地看着那个拾荒老人。

拾荒老人吓得赶紧站起来，连连道歉，抓起蛇皮袋就要往外跑。他的手被隆复生轻轻握住了。隆复生把他按回座位上，然后站起身，不卑不亢地看着那个中年妇女。

换作以前的隆复生，他可能会直接怼回去，甚至让保安把这个出言不逊的女人请出去。但现在，他只是笑了笑，用一种极其平和的语气说

“这位女士，您说得对，环境确实很重要。但我觉得，一个地方的环境好不好，不在进来的人穿得干不干净，而在坐在这儿的人，心里干不干净。这位老大爷是我的客人，他和您一样，都是花了时间走进这扇门的。如果您觉得不适，那边还有空位，您可以坐远一点。如果您实在无法接受，门口在那边，我就不送了。”

他的声音不大，却字字清晰，不怒自威。那几个聒噪的人被他这软中带硬的话噎得说不出话来。中年妇女的脸一阵红一阵白，想作，却被隆复生那双平静如水的眼睛看得心里毛。那眼睛里没有愤怒，没有鄙夷，只有一种让人无处遁形的坦诚。她最终跺了跺脚，带着人灰溜溜地走了。

店里重新恢复了安静。拾荒老人早已泪流满面。他在这个城市流浪了几十年，受过无数白眼，从未被人如此尊重过。

吃完烧饼，老人从破旧的蛇皮袋里，哆哆嗦嗦地翻出一个脏兮兮的小布包，一层一层打开，里面是一叠皱巴巴的零钱，有一块的，有五毛的。他抽出两块钱，要付账。

隆复生按住了他的手。他把那两块钱重新包好，塞回老人的袋子里，然后从自己口袋里掏出两张崭新的二十元纸币，放进了老人的小布包。

“大爷，这顿我请您。这两块钱您留着。这两张新的，您拿着，去买双厚袜子，天冷了，别冻着。”

老人愣住了，他抬起头，看着隆复生。那眼神里有太多的情绪，感激、困惑、温暖。

“孩子，你是……你是活菩萨吗？”

隆复生笑了，他摇了摇头，指了指墙上挂着的那幅字“大爷，我不是菩萨。我只是学会了，什么时候该收，什么时候该放。”

那一刻，窗外的阳光正好照进来，打在隆复生的身上，也打在那幅“能屈能伸，收放自如”的字上，熠熠生辉。

五醒来面团

这件事像长了翅膀一样在胡同里传开了。有人说，“收放之间”的老板是个奇人，他能用一个烧饼化干戈为玉帛，能用一个眼神让刁蛮者知难而退。也有人说，那个拾荒的老人后来再也没出现过，但每个月的月初，都会有人替他在店里存下二十块钱，说是请他吃烧饼的钱。没人知道是谁存的，隆复生也从不问，只是每次看到那个记账本上的名字——“老周”，就会多拿出一个烧饼，温在炉边，等着那个或许再也不会来的身影。

转眼又是一年。鲲鹏资本的生意越做越大，隆复生却越来越像一个“闲人”。他把更多的决策权下放给了团队，自己把更多的时间留给了“收放之间”。他不再是那个被kpI驱使的机器，而是成了这条街上的一道风景。

这天傍晚，店里来了一个年轻人。他穿着一身昂贵的西装，却满脸阴郁，眉头拧成一个疙瘩。他坐在角落里，一言不，要了一盘烧饼，吃了两口就放下了。

隆复生端着一杯茶走过去，在他对面坐下。

“怎么，不对胃口？”

年轻人抬起头，眼睛里布满血丝，满是焦虑和不甘。他看了看隆复生，像是找到了一个倾诉的出口，突然开口说“我刚丢了一个三千万的单子。煮熟的鸭子飞了。我咽不下这口气。”

隆复生看着他，仿佛看到了几年前的自己。他没有问为什么丢的单子，也没有给出任何职场建议，只是指了指他面前咬了两口的烧饼。

“你觉得这个烧饼怎么样？”

年轻人一愣“挺好吃的，就是……就是觉得没熟透似的，有点软。”

隆复生笑了。他起身走进后厨，拿出一团刚刚揉好的面，放在年轻人面前，示意他用手按一下。年轻人按了按，面很硬，按不动。

“你再按按这个。”隆复生又拿出一团面，那是已经在温暖处醒了一个下午的面团。

年轻人一按，手指深深地陷了进去，那面团柔软得不可思议，充满了弹性。

“这是同一块面。”隆复生说，“刚揉好的时候，得‘收’，把劲儿都收进去，它才硬实，有筋骨。但要是就这么直接进炉子，烤出来就是死面的，硌牙。必须得‘放’，把它放在一边，让它自个儿醒一醒，缓缓地吸吸气，透透气，把那股硬劲儿给化开，它才能变得柔软蓬松，烤出来才有那个层层叠叠的劲儿。”

他看着年轻人的眼睛“人也一样。你刚从战场上下来，那股劲还在身上收着，绷着呢。这时候你要是急着去追下一个单子，去跟人置气，你就像那块死面，硌着别人，也硌着自己。你得学会‘醒一醒’，把那口气放出去，把自己松下来。等这股劲儿化开了，你才有余力去烤出下一个更好的烧饼。”

年轻人怔住了。他看着眼前这个穿着围裙、说话慢悠悠的老板，眼里满是不可思议。这个道理，他在商学院的课本上没读过，在那些成功学的讲座上没听过，却被一个烧饼讲透了。

那一晚，年轻人坐了很久，喝了一壶又一壶的茶。临走的时候，他眼里的阴郁散去了大半，脊背却比来时挺得更直了。他在门口回过头，对着隆复生深深地鞠了一躬。

“老板，我懂了。等我‘醒’好了，再来吃您的烧饼。”

隆复生站在柜台后面，微笑着点了点头。

夜深了，隆复生送走最后一桌客人，关上那扇暖黄色的门。他没有急着回家，而是坐在靠窗的老位置上，看着窗外偶尔驶过的汽车。他的手机静静地躺在桌上，今晚没有一个工作电话。他给自己倒了一杯茶，是老人最爱喝的那种高末，廉价，但香气扑鼻。

他看着墙上那两幅字，一幅是古人的“能屈能伸，收放自如”，一幅是厚生老人的“修得平常心，做个自在人”。他想起这几年的经历，从一个被欲望和压力捆得死死的“成功人士”，到一个能在市井烟火中安顿身心的烧饼铺老板。他失去了什么？他失去了那种永不满足的攫取欲。他得到了什么？他得到了掌控自己身心的“把柄”。

他终于明白，《菜根谭》里那段话的真正含义。那些一味“放”的人，放任欲望，放任身心，最终流于猖狂，被贪婪吞噬；那些一味“收”的人，封闭自己，隔绝世事，最终入于枯寂，被孤独淹没。唯有善于操持身心的人，才知道何时该收，何时该放。收，是把锋芒收起来，把愤怒收起来，把浮躁收起来；放，是把善意放出去，把宽容放出去，把自在放出去。

收放之间，便是天地。那把柄，不在别处，就在自己心里。

窗外起风了，卷起几片落叶。隆复生站起身，收拾好茶杯，关了灯，轻轻带上门。那扇暖黄色的光消失了，但不知为何，这条漆黑的街道，似乎比刚才亮了一些。

在他身后，那块洗得白的蓝色棉布幌子，在风中微微飘动，上面那三个笨拙的毛笔字——“收放之间”，在月色下，清晰可见。

明天，太阳升起的时候，会有新的面团被揉好，会有新的客人推门进来，带着他们的焦虑、困惑、愤怒或者悲伤。而隆复生知道，他只需要在这里，慢慢地揉面，慢慢地醒面，慢慢地烤，然后在某个不经意的瞬间，把那份“收放之间”的道理，连同烧饼和热茶，一起递到他们手里。

这才是他余生的事业，也是那位素未谋面、却给了他名字和命运的黄复生先生，穿越百年时光，埋下的那颗关于真、善、美的种子。

种子已经芽，在这浮躁的都市里，开出了一家名叫“收放之间”的小店。

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