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第1031章 这一杯得坐下来慢慢喝（第1页）
第二天上午。
节目组来到老城区另一条巷子。
青石路刚被清水冲洗过，墙根还留着湿润的痕迹。
几家临街铺子已经开门，门前的小炉上烧着水，壶嘴冒出的白汽被晨风轻轻吹散。
姜暖昨晚通过当地文化机构联系到一位茶人。
许清仪，四十二岁。
她经营的地方算不上普通茶馆，更像一间对外开放的茶事工作室。
除了接待客人，她也为当地茶饮店和餐饮从业者提供基础培训。
节目组抵达前，双方已经确认好拍摄时间与范围。
姜暖控制了随行人数。
除了六位嘉宾，只带进来一名摄影师和一名收音师，其他工作人员留在巷口的车辆附近。
众人走进院子时，许清仪正在屋檐下烧水。
她穿着一件素色上衣，面前摆着一只盖碗和几只很小的茶杯。
“先坐。”
顾衡选了张椅子坐下，看了看杯子，又看了看旁边的水壶。
“许老师。”
“叫我清仪就行。”
“这杯子是不是有点小？”
许清仪笑道：
“你可以多喝几杯。”
第一杯茶推到面前。
杯中茶汤不多，颜色清亮。
他端起来一口喝完。
许清仪也不催着众人评价，只重新提起水壶。
滚水注入盖碗，茶叶随着水流舒展开来。
从注水到出汤，她的动作很快，每一步却又保持着清楚的节奏。
第二轮茶汤很快被分入杯中。
苏灿端起来闻了闻。
花香比刚才更加明显，入口后的味道也变得厚了一些。
到了下一轮，最直接的香气逐渐减弱，喝完以后留下的回味反而更长。
同一份茶叶，随着冲泡轮次变化，展现出不同层次。
摄影机安静地记录着桌上的茶杯。
昨天那三只透明大杯，通过柠檬、牛乳和糖呈现出三种截然不同的味道。
今天的小茶杯里没有加入其他东西，变化依然存在。
李思思注意到，许清仪每次倒完茶，都会先观察桌边的人。
顾衡喝得快，她便稍早续上下一杯。
沈临川习惯先闻香，她推杯子的动作也会慢上一点。
坐在最外侧的工作人员不在镜头里，她仍然给对方留了一只杯子。
“工夫茶最重要的是动作吗？”李思思问。
许清仪放下水壶。
“动作是为了把茶泡好，也为了让桌边的人喝得舒服。”
“如果只顾着展示动作，客人的杯子空了都不知道，再漂亮也失去了意义。”
沈临川没有急着补充，只低头将这句话记进本子。
他昨晚准备了不少问题。
真正坐到茶桌旁以后，许多答案已经藏在对方添水、出汤和推杯的动作里。
几轮以后，许清仪重新换了一份茶。
这一次，她取出三只相同的盖碗。
茶叶重量一致，水也来自同一只壶。她只调整了冲泡时间。
三份茶汤依次倒进杯中，颜色看上去差别很小。
“试试。”
