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第179章（第1页）

苏丽珍全家：“……”

该说这个朱老板脑子挺活吗？这种办法都能让他想出来。

苏丽珍不由腹诽，不知道他们知不知道这世上有一种火锅叫“九宫格”，以他们家的尿性，该不会一张桌上来九口锅吧？

这边王松继续说道：“还有，他们家是五块钱就可以办一张会员卡。办了会员的人进店吃饭，全部菜品一律八折。”

苏丽珍听了，蹙了蹙眉。

新店开业当天，推出力度大的优惠措施是为了宣传店面，提高知名度，这点她能理解。

可是会员制度做为一种营销手段，同时也是维护和稳定客户资源的一项经营方式，最忌讳的就是朝令夕改、不稳定。

也就是说，好多措施一旦定下，轻易就不能改变了。

所以开始压低的价格，没有特殊原因，后期就不好往上调了。

而“朱记”本身的菜品价格定价已经很低了，针对会员的价格又一再降低，甚至这个优惠的价格还涵盖了店内所有菜品，那他们的利润还能剩多少？

长此以往，等前期会员办卡的红利吃完，目前的营收还能支撑住开销吗？

如果是规模比较大的店面，做快餐生意，靠量取胜也不是不可以。

可“朱记”的规模明显达不到，而且还是做火锅这种慢功夫的菜品，注定了这条路走不通。

其他人显然也想到了这一点，苏卫华就问王松：“孩子，你知不知道他们酒水怎么卖？”

王松愣了下。

他是带着爷爷奶奶一起去吃饭的，一家老的老、少的少，根本没想到喝酒的事。

他不禁有些惭愧地低下头，“对不起，叔叔，我没留意……”

苏卫华忙道：“没事，孩子，这不是啥要紧事，叔就是随口问一下。”

苏丽珍想起不光是酒水，曹金凤之前就说过“朱记”也设了熟食柜台。

这个问题王松知道。

“朱记”今天并没有正式售卖熟食，只是每桌赠了一小份。

不过等王松他们去吃饭的时候，熟食已经赠完了，所以他们也没尝到。

大家想着，也许他们的盈利点就是放在熟食和酒水上。

至于其他的价格干啥压得这么低，不用问，自然是为了挤兑他们这个对手，抢生意罢了。

毕竟这天底下，没有人做生意不是奔着挣钱去的。

“朱记”现在能下这么大的本钱，只能说他们图谋的更多而已。

说话间，李翠英已经把两个饭盒的汤底热好了，又拿了一把勺子，叫大家都尝一尝。

苏丽珍接过勺子，先是观察了一番。