“大海,你就别糟蹋好东西了。”
庄大海被笑得有些无地自容,连带打下手都没那么积极了。
墨鱼肉切成细条,江涛又切了青椒丝、姜丝、蒜片。
另一个锅烧热,倒油,先把姜蒜爆香,再把墨鱼条倒进去大火快炒。
墨鱼条一遇热就卷起来,白生生的,看着就脆嫩。
江涛迅速翻炒后,加盐、酱油、一点料酒,最后把青椒丝扔进去,翻匀就起锅。
“墨鱼不能炒太久,炒老了跟橡皮筋似的,嚼不动。”
说着,他将炒墨鱼装盘。
实在太香了。
铁牛没忍住,从灶膛口出来,伸手就要拈一块,被庄大海一把拽回去,“人齐了吗你就动手?”
“我尝尝咸淡。”铁牛理直气壮。
“你少来这套。”
庄大海直接把盘子端走了。
哼,让你刚才笑话我!
红烧海鳗也收了汁,酱色浓亮,撒上葱花,盛进大碗里。
江涛又让林月柔炒了几个小炒和素菜,凑成一桌。
院子里,周捷和陈帅听说江涛亲自下厨,都收了工具过来等着。
老李也凑了一脚,说干了这些年活,头一回见主家亲自掌勺的。
“尝尝吧。”
江涛把菜端上桌。
铁牛再也等不及了,直接伸筷子,夹了块红烧海鳗塞进嘴里,嚼了两下就眯起眼。
“这比饭店做的还香。”
“你吃过哪家放店啊就比较?”
庄大海在旁挤兑他。
“不用比,这味道绝对超过饭店。”
铁牛理直气壮,又去夹炒墨鱼。
周捷吃了块墨鱼,点头,“这墨鱼真脆,火候正好。”
“嗯,墨鱼就得爆炒。”
江涛笑笑,招呼在场几人先吃饭。
本来大家只是闻着太香,夹一筷子尝尝味。
但听了江涛说,中午吃饭分了几批,便再没客气。
林月柔坐在旁边,吃了块海鳗,又尝了尝墨鱼。
没想到,海鲜这么好吃啊。
昨晚担惊受怕了一夜,这会儿男人平平安安地回来了,还教她做了两样新菜,比什么宽慰的话都管用。