也不知道现在收回还来得及吗?
余江颇有些无奈的看了她一眼:“早就让你不要小瞧任何一个人。”
“来之前不就知道他的黄金炒饭做得很好吗?”
“……”
宋晚嗫嚅嘴唇:“我以为他是绝活哥。”
就是那种在一道菜上无敌,但是完全不钻研其他菜的人。
可现在看起来,光是看着这个刀工,以及做菜时这认真但是闲适有底气的样子,就知道许舟完全不是他们所想那样。
…
食材以一种惊人的速度处理完毕。
切菜。
腌肉。
切菜。
腌肉。
刀光剑影。
在那如同武功内功的夸张刀工下。
一份份的食材摆在桌上,整个几大盆腌肉的肉丝已经完全染上了腌料的酱香气味。
许舟在腌制的时候,看上去只是随意的倒了一下酱料。
但是余江仔细闻了闻几盆肉的腌制情况。
每一盆肉的气味竟都是一模一样的!
没有任何差别!
他…他不用看吗?
余江忍不住眼神里带着好奇,有些严肃的表情里全部都是对厨艺的探究。
“你在腌料的时候,我刚刚看到你只是随意的倒了一下。”
余江眼神带着惊喜:“但是这些腌料闻着是一模一样的。”
“嗯。”
许舟此时正准备热油,看着他这好奇的眼神,问了一句:“怎么了吗?”
…
余江摇摇头。
心底却是惊骇无比。
每一盆的肉丝数量都不一样,需要的腌料也不一样。
但是许舟却能够在数量不一样的情况下,让每一盆肉丝的腌料味道保持完全一致。
这是何等厉害。
他甚至没有用秤!
“很厉害。”
“我鼻子比较灵,所以…”
余江的话点到即止,但是他眼神里的狂热和赞赏,却被许舟感受到了。
“噢。”
“这本身也是厨师的能力之一。”
许舟说得十分轻描淡写,先是把笋丝焯水后在爆炒。
热油爆香笋丝的清香瞬间蔓延。
迅速的颠锅,让整个笋丝都在锅里被翻炒,在油脂包裹着笋丝的时候,又把肉丝给丢进去翻炒。
…
肉丝在爆炒的瞬间就变了色,油脂滋啦啦的声音在锅里响起。
爆炒的香气几乎是迅速的就从锅里往外冒。