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第1046章 阿兰帕萨尔对小野泉雅比赛（第1页）

第1046章阿兰帕萨尔对小野泉雅比赛

许舟听到之后，自然也没什么意见。

反正也不影响自己，那倒也没什么。

「可以啊。」

「我这边没什么意见。」

「不过等我到国宴级的餐厅，还得要一阵子，而且我店里的国宴席面菜品还不算多。」

就算真要是接待的话——

那也不是今年。

估计至少得明年了。

这种接待也不是年年接待，每年也就那么几次，平日里还能拿出来接席面，这倒是很划算。

龙井虾仁引起的风暴倒是让四色酱泥汤显得低调了许多，这道菜反而受到了阿兰帕萨尔他们的喜欢。

「这个四色酱泥汤很厉害啊，怎么他们倒是没什么人发现呢？」

阿兰帕萨尔每天都要过来尝上一碗四色酱泥汤。

整个茶香和蔬菜的鲜美完全结合了起来，煎茶、玄米茶、玉露、焙茶——

每一种茶都是用的不同的水温把茶香完全泡了出来。

整个菜品完全贴合主题。

鹰嘴豆、洋蓟、牛肝菌、白芦笋——

其中煎茶是只用热水浸泡了三十秒，引出了煎茶里的涩味成分茶素，非常完美的展露出了清爽的甘甜，以及清新植物的味道。

尤其是新鲜时有青草般的风味。

这样的味道在配上洋蓟泥简直是天作之合。

洋蓟的口感清香甘甜，回味悠长，味道是介于鲜笋和土豆之间的鲜味，并带有淡淡花香和青涩感，在和煎茶的配合下达到了巅峰。

那种彷佛躺在大自然茶树旁边清爽感，完全沁人心脾。

「不止是煎茶，我最爱的其实是玄米茶。」

「许舟老师的玄米茶炒制得非常香。」

「简直融合了绿茶的清爽与炒米的焦香坚果味！」

那口感柔和、略带甜味，清亮顺滑的茶汤完美至极，炒米的香味为茶汤增添了层次感，整体口感圆润、温和，不会像纯绿茶那样刺激，但又有着谷物香。

这店谷物香和鹰嘴豆泥混合在一起，那恰到好处的谷物香把整个鹰嘴豆的豆泥香发挥到了极致，那种绿茶混着谷物和豆泥的香味，带来的是丰收的味道！

「许舟老师这个玄米茶和鹰嘴豆泥的味道，还有这蘑菇酱汁————太妙了。」

尼尔身份喜欢这个味道，并不会杂乱，在吞咽一口鹰嘴豆泥玄米茶汤，配上一口龙井虾仁，这种完全被茶香浸透的感觉，整个人的精神都有些恍惚了。

玉露、焙茶——

牛肝菌、白芦笋——

每一种的鲜味都发挥到了极致。

光是品尝着都觉得这个口感美妙至极。

「可惜许舟老师的龙井虾仁太好吃了，这道菜都被人忽略了。」

一边吃，尼尔忽然看向阿兰帕萨尔：「对了，后天就要比赛了，你准备拿哪道菜对打小野泉雅？」

阿兰帕萨尔店里几乎用的是超市食材，对打阿兰帕萨尔其实是很劣势的。

大家都忍不住有些担心。

「我已经想好了。」

阿兰帕萨尔看着其他人担心的样子，笑了笑：「虽然只能用超市食材，菜谱也只能在五道里选一道，但是比赛规定里是可以改编的。」

「这次我准备制作的是奶油焗土豆。」

「这道菜的原材料很简单，而且焗土豆我用的黄油是许舟老师店里的香草黄油，虽然土豆便宜，但是成品的绵密、焦香、层次感，几乎都是刀工火候占大部分。」