而专业组的食客在拿到手的时候,之前那些说龙虾只能清淡做法的评审也不吱声了。
他们的眼珠子都快粘到菜上了。
「做底料的竟然是美式龙虾酱!很有想法啊!」
「而这股浓郁的木香,这香味的真实面目就是白衫木!是白衫木!」
大家一下陶醉了。
「真的很香,而且白兰地的味道恰到好处,美食龙虾酱里有面粉和黄油,混合炒制之后非常的粘稠浓郁——」
「真不错。」
藏红花、黄油、面粉、咖喱叶、洋葱、胡萝卜、芹菜——
整个炒制的米饭里也是有拌入其他味道的。
营养全面、味道香浓。
专业评审几乎是迫不及待用底边龙虾的汤汁浇在饭上,大口吃了一口米饭。
米饭的香甜混着虾肉的汤汁入肚的时,他整个人的灵魂都彷佛飘起来了。
每一粒米饭都被油脂包裹着,但是却因为有了一点藏红花和其他蔬菜的香气而完全不会油腻,反而只觉得龙虾的汤汁混着咖喱叶的味道完美极了。
「好吧。」
「我承认,这个饭真的很好吃。」
「哪怕只是吃米饭,没吃到肉,这个味道都非常美妙。」
「不过,这并不能给重口味的虾肉加几分。」
虾肉一般都是清淡的,哪有用咖喱的。
虽然心底觉得这个虾肉这样的做法他们不会给高分了,但是还是尽职尽责的品尝了。
夹起了一块汤汁里滚了一圈的虾肉后,他们放到了嘴里。
热腾腾的虾肉滚了一圈汤汁,美式龙虾酱的粘稠酱汁在裹满了虾肉时候,大家脑袋嗡了一下,浑身打了个激灵——
这个味道!
这怎么可能1
的浓郁鲜香带着一点咖喱辛辣的龙虾肉的时候,所有人的脑袋都一片空白。
这个世界上怎么会有这么好吃的东西!
什么虾肉必须清淡!
什么必须虾肉本味!
什么味都不如眼前的这个虾肉的味道!
巨大的美味感在他完全控制不住的时候直冲头顶。
亚洲主厨赛的专业评审们只觉得自己的认知都被这道菜要打破了。
整个无数重美味的龙虾味道在脑海里炸开。
绝了!
太绝了!
虾膏和虾黄以及加入了煎过甲壳高汤制作而成的鲜到极致的料汁,只是舌尖一触碰,都让他们的大脑完全放空。
那种咸鲜的味道,混着一点咖喱味,却完全没有抢夺龙虾的虾味,整个虾肉的味道分外霸道。
一口咬下去。
每一丝的龙虾肉里,都是满满的黄油炒制面粉,混合着甲壳鲜汤和小黄鱼鲜味的精华灵魂汤汁的料汁。
挂着汁的虾肉一口下去,奶香浓郁咸鲜霸道——
他们只觉得那种惊艳的味道完全是他们想像不到的。
他们从来没想过——
加了咖喱叶的虾还能好吃成这样!
在这种霸道的味道衬托下,刚刚明明还让他们觉得美味的虾肉一下就显得寡淡了。
咖喱的辣味锦上添花!