面对杨振怀的提议,李春果断拒绝了。
“大爷,真没必要。今天来了这么多人,要是在胡同和院子里摆桌子,大家过来过去都不方便,万一把桌子碰倒或是磕伤人,那不是自找麻烦嘛!”
“咱们就按原计划摆六桌慢慢进行,没有酒水,吃饭的度还是很快的。”
“拿号吃席公正公平,谁也说不出什么,谁要是等不起,那就自己回家吃算了,怎么说也怪不到咱们,反而还能给本家节省开支呢!”
一轮开六桌的话,李春只要保证八座炉灶上始终炖着菜就可以了,总有喘息的时间。
可要是再加六张桌子,流水席的进程就要加快一倍,今天他可没有小磊和刘大新的帮忙,从中午忙到晚上,非得把他累趴下不可,明天的正席也就别办了。
杨振怀点点头“你说的也有道理,那就按你说的办吧!我看灶上的肉都炖好一会儿了,是不是快熟了?”
“嗯呐!十一点就差不多能出锅了。”
“那是不是十一点就能开席了?”杨振怀问道。
李春摇了摇头“不行,得等到第二锅肉炖到一半才能开席。不然第一锅菜吃完,第二锅还没有出锅,吃席的人等不及该有意见了,咱就十二点准时开席吧!”
杨振怀“好吧,你自己心里有谱就行。还有一个事儿,刚才我查了一下账本,到现在为止,随礼的就过六百人了,明天的正席,一百桌肯定打不住,你得有心理准备才行。”
“放心吧!中午开席的时候,您再帮我统计一下,根据中午的人流量,咱们大概就能有个谱,我好安排家里面备菜。”
“行,那我去院子里张罗了,有事儿让人喊我,却人手你随便招呼,谁不听话,你跟我说!”
“好嘞!”
跟杨振怀分开,李春给五花肉锅中加入葫芦条,然后回趟家看了下蒸馒头的情况。
得知已经蒸出来二十多屉馒头,李春就放心了。
上午十一点,除了最后炖上的那锅猪肉之外,另外七口锅中的炖肉已经全部成熟。
李春把虎子和王选喊过来,三人合力把肉分别倒入大盆中抬到后面备用,把大锅刷洗干净,李老板马上挥汗如雨的进行第二轮炒肉炖肉。
上午十一点半,整个东沟几乎人满为患,所有阴凉处都挤满了人,还有一大部分人就站在炙热的阳光下,任凭被毒辣的阳光晒冒油也不肯离开。
八口大锅热气升腾,浓郁的肉香扩散到东沟的每一个角落,甚至就连山坡另一边的砖工人都能闻到,大家不停吞咽口水,都没心思干活儿了。
小吃货李子慧,扛着装满饭盒的网兜,迈着小短腿跟着老姑一起来到东沟。
从火车桥洞钻出来,看到东沟人山人海的景象,小吃货都惊呆了。
“哇~好多人啊!”
李子慧后悔了,在二叔家里吃着冰棍看着二婶儿她们打麻将,虽然凉快却好无聊。
早知道东沟这么热闹,她早就过来玩儿了。
“老姑,我都闻到炖肉香味儿啦。猪肉,羊肉,牛肉,排骨,鸡肉都有,好香啊!我们快点走,去晚了就被人抢光啦!”
李楠放了个白眼儿“你就长了个吃心眼子!”
两人刚走了没几步,王树伟带着一帮小孩子迎面跑了过来。
“李子慧,你咋才来呀?”
李子慧“我在二叔家打游戏机来着。”