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第252章 天地灵菌（第1页）

盐若落雪点缀在金红之间，随着时间的推移交融成一番滋味。

原本深红色的纹理如今已成华美焦香之色，这不过是最简单的炙肉。

淳于丰年几乎无需入口就能知其滋味如何。

事实上如今年纪大的他在制作完灵膳之后大都没什么胃口享用。

数百年的烟火熏陶，早已让他难以对寻常之物生出什么口腹之欲。

但淳于丰年最终还是取出一块，放入口中品鉴。

金红色的方红炙肉还未入口，浓郁的焦香气息与丰沛的炽热油膏香气便迎面扑来。

裹挟着火焰的香气入口，牙齿先是接触到一层焦香脆壳，而随着两颚用力。

随着力的挤压，一股油润肉汁顿时喷溅入唇舌之间，焦脆之下是弹牙软嫩的顶级口感。

厚重丰腴的肉块带给人极致的享受，附有一丝韧劲的口感带给人咀嚼的快意。

然淳于丰年也只是觉得这般滋味还算可以，便直接命人将其装盘放入食盒之中送走了。

待到见着这一位淳于大师落座在后堂时，一群只配给其打下手的黄阶高级灵膳师才敢上前。

小心翼翼的请示之后，这才胆敢为其端上了诸多菜品。

这才菜式大多是一群灵膳师或因地制宜自创而成，或是有所感悟后这才试做。

如今端到这一位淳于大师身前自然是请其品鉴一番，毕竟对方的多年感悟乃是众人难以企及的。

纵使只是一两句评价那也是足够受用了。

抬眼看去，诸多灵膳就这般摆在了面前，不过却没有太多能引起他的兴趣。

最终他先挑了一碗清甜的果蔬汤入口，品尝过后，淳于丰年不禁点了点头。

“这道蔓菁化气羹已经有七成火候了，只是无需再加上这青勾鸡的鸡丝。

北域天寒，夏日里还好，可其余季节这青勾鸡的肉质皆是薄韧了些，不似南域那般肥美。

再强硬令二者相配反而不美，不若直接以鸡骨熬汤，继续与时令杂蔬烹煮即可。”

闻言人群之中那名身着青裙的中年女子顿时笑着点头。

而其它灵膳师却是有些心中焦虑了起来，它们很多人甚至都是托关系进来的。

而这一位大师平时里也只会品鉴它们这群人奉上的灵膳里寥寥几道。

且每个月才有那么一两回！

随即淳于丰年又将视线看向了一盘焦黄香脆的炸肉片，只取了一片便不再入口。

继而出声道：“鹿肉大补且滋味鲜美，然踏草生花鹿之肉虽有解毒凝心之功效。

不过其肉苦涩却也是与生俱来，你这裹上坠月穗与水珠稷粉生炸后，的确是令其滋味好上许多。

看得出你已钻研许久，其清热功效虽削减，然却也能均衡鹿肉了补之效，令二者入体均衡。

不至于叫体弱之人虚不受补，不错，可为体虚者进补，不过此物终究是难克化了些。

可同灵梅红津汤辅用。”

一名头已经花白的老者感激的道谢，引来几道羡慕的视线。

“你用石颅破冰鲤的鱼鳞焦炸，想来是想取其生骨之效。

只是这寻常手法腌制终究不足以去除其土腥之气，为此你用了诸多辅料，却仍是不足。