陈亚文拿起筷子,卖力地将微黄的面条跟顶上的酱料混合裹匀。
明明看着黑黑的不咋地,可这鼻子里闻着却香得不行。
出于对宋老板手艺的信任,陈亚文放手一搏,夹起一大筷子送入嘴里。
好吃!
超乎预料的好吃!
酱料经过焦糖化反应变成如沥青般的焦褐,油亮如镜,浓郁的甜咸底味彰显着异国风采,味道却完全不差,散发着隐约的酒香与焦香尾韵。
洋葱、猪肉、土豆、西葫芦还有最顶上的黄瓜丝,丰富的配料打破了地位的单调,却臣服融入与酱汁之中。
这香气暴击之下,筋道弹牙的面条更是最后的托底。
陈亚文吃的嘴角都沾上了污渍,甜咸鲜的三重攻势已经将她完全折服。
先前她还能做出一副今天就是饿死也不吃韩式炸酱面的。
现在飞速填面加酱的动作已经昭示着她彻底倒台投降。
黑色的炸酱面?好吃爱吃还想吃!
“老板,这面还真不一样,这要是炸酱面,那我之前买的速食是啥啊?”
浓郁的酱汁包裹着她的味蕾,偶尔觉得腻味那便用泡菜萝卜和黄瓜丝加以中和。
“速食本来就不一样嘛。”
宋晚秋拿纸巾擦了擦嘴,她得意地眨眨眼。
“我这可是跟人家正宗朝鲜馆子学的,味道当然不一般啦。”
她低下头看着手机里微信群的滴滴声,关心问道:“我上午让加的公告添了吗?”
元光霁点了点头:“放心吧,后台那边的数据我也都改了,今天暂时把分量挪给其他限量菜了。”
因为天气原因,甜辣鸭脖和烤兔腿在制作工序上不能像之前那样大批量风干。
原本宋晚秋还纠结是暂时减量还是直接暂停下架,考虑到工作量后还是老老实实关了购买选项,不过这会儿群里的声讨是止不了了。
“那行吧!反正晚上也算加了个新菜,再想叨叨我可没那么容易!”
宋晚秋伸了伸懒腰活动筋骨。
在来势汹汹地卤味大牌绞杀中,宋记卤味还算淡然,可其他家庭作坊的小店们已经摇摇欲坠了。
第93章外国小伙跨国寻爱兴科路卤小鸭分……
兴科路卤小鸭分店内,姚文慧早已焦头烂额。
神仙打架,小鬼遭殃。
H市内这些个卤味大牌每天都在活动里烧着白花花的现金流,具体的亏损额度有多少她不知道,她只觉得自己已经要被这帮大牌卷死了!
鸭掌柜这些全国连锁品牌,自然有将价格打到骨折的底气。
可她呢?
家里长辈奋斗到现在,也不过就攒下一个门面和两套房子。
之前姚文慧主张着来兴科路开分店,家里人虽没多大看好但也是尽心尽力扶持,哪怕开业后店里的生意并不如姚文慧预想的那般红火,可在她自己的卖力招揽下也不至于折了本。
这样的境况持续到卤味大战,顷刻间便荡然无存。
奔着鸭掌柜和其他卤味大牌低价的顾客比之前只冲宋记的还要坚定,只有薅羊毛才是他们的唯一目标。
姚文慧热情招揽的身影被当成透明人无视——不对,透明人起码不会有路障的功能。
她现在是真的后悔了,他们姚家不过是做得一手家庭卤味,在竞争远远说不上白热化的繁华里还能有一席之地。
可到了这群雄争霸的兴科路,味道嘛不能跟宋记和其他品牌争高下,传统的个人小店成本也做不到放肆压价,跑出去跟鸭掌柜他们打擂台。
空无一人的寂寥店面,姚文慧只觉独守空门,一天下来店外经过的人流量绝对不少,即便是市中心的客流都不一定能赶上这儿。
可偏偏这人群匆匆来去,有的朝着左边的鸭掌柜,有的直奔右边的宋记卤味,愣是没有一个人愿意将目光投向她的店铺。
姚文慧坐在柜台里,手里拿着签字笔不断盘算着开店以来的支出。
“唉,上当了啊。”
她痛苦地抓了抓头发,如今这一纸租约就像个烫手山芋。
放在手上叫自己吃亏难受,可要抛出去也不见得有傻子买单。
姚文慧现在才想明白当初这条街的所有房东为什么都口径统一,非要一次性收完所有房租,还要在合同上注明不能提前退租。
当时的他们还沾沾自喜,觉得自己占了大便宜,不用担心房东见自己生意好了就涨价或是另租旁人。
现在的姚文慧被现实狠狠上了一课,又被一年的租金套牢,只觉沉没成本愈发严重,想要抽身离开却发现自己身处沼泽地,越陷越深。
“泥嚎,我想问问宋几卤味怎么肘?”
姚文慧被这怪异的声音唤醒,在脑子里过了两遍才明白这是在问路。
抬头瞧去,男人将近一米九的个子,身上背了个朴素的双肩包,棕发深眸,靠着那明显异域风情的脸蛋和口音彰显了自己的外国人身份。
“往前直行,大概再走两三百米就到了,有个小巷子可以穿过去。”