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大奎在给堂弟的信上这样写道。

“猪养的足够肥壮，家里落下不少板油。虽然大家现在都不怎么缺油吃，但是馋肉的人还是很多的。钱寡妇用猪肉混着鸡鸭肉做出了肉丸，在村口的铺子里十分受欢迎，南来北往的客人都喜欢去她那里吃丸子汤。”

“她明年也定了三头猪，准备做腊肉。”

大壮看的口水滴答，再一次琢磨起自己的养猪计划。

彼时大食的势力还没进入安西，西域诸国大都信仰本土的萨满教或者外来的袄教、佛教，并没有特别严格的饮食禁忌，所以大壮考虑得更多的还是廉价易得的肉食。

不过他这个计划被748否决了，原因是西域四镇目前的环境并不太适合养猪。

“猪的食谱与人差不多，人都吃不够的粮食哪有闲余喂猪，那不是与人争食吗？！”

748严肃地批评大壮。

“你搞创业也要因地制宜，海州地处中原种植区，谷物的收货量足以满足人类需要，多余的部分当然可以转化成副食品。但在西域，西域的粮食都要从中原运，喂猪不但会占用资源而且还要增加成本，搞不好就会变成贵人的特权，你想做贵人的生意吗？”

闻言大壮连连摇头。

贵人的生意他可真是做腻烦了，别的不说，给陛下送的酱油、蒸酒和洗化贡品哪次他赚到钱了？！陛下最多给他升一升品级，那还得多给他安排一份活干，可是一点都不吃亏呢！

“那咋整？我看安西的百姓吃肉也费劲啊！”

大壮自言自语道。

“这边本来就是风沙大，再吃不上喝不上的更没人愿意过来了，李琮那个平定西域的任务啥时候能完成？！”

他说这话的时候，就看到他统爹似胸有成竹，于是脑中灵光一闪。

“你有办法？”

“办法当然有。”

748高深莫测地点头。

“你觉得碛西这么多部族为什么都养牛羊？”

啊？！

薛大壮一愣，想了想。

“这边草场多，牛羊放在草场上就会自己吃草了，好养。”

“对嘛，牛羊好养。”

748点头。

“所以你为什么不养牛羊呢？”

“我……我这不没有草场嘛！”

没想到薛大壮还真考虑过这个问题。

“统哥你也说养牛羊是要有草场的，可周围的草场都是有主的，谁能让咱的牛羊进去随便吃啊。”

大壮说的一脸无奈。

“之前咱们在廓落布部族治马病，廓落布的头领跟我讲过草原的规矩。他们一年四季随着草场迁移，这个路线都是固定的，被别人抢占全族人都要上马操弓去拼命。就算你救了廓落布的马王，我看他们也不可能把草场让给你。”

“谁说我要廓落布的草场了。”

748继续淡定。

“咱还担着安西军器监的差事呢，哪能天天赶着牛羊往外跑，肯定是要在城里养的。”

“你能建鸡场猪场，为什么不能建个牛羊场？！”

牛羊场？

闻言薛大壮一愣。

他之前是听748说过要养羊，解决羊毛工坊的原料问题。那时候他只是一听一过没上心，可现在细细想起来，好像也是个办法啊！

……鸡鸭猪都能圈起来喂，为什么牛羊不行？马扎不坦城的土地可不值钱呢！

“统哥，你说咱们上哪儿去找草料？”

大壮急得用力抓头。

“是要像鸡鸭那样放固定的饲料吧？牛羊吃的可不少呢，咱上哪儿去搞那么多草啊？”

“种紫苜蓿吧。”

748已经想好了对策。

“马扎不坦城这块是绿洲，气候却很干燥，适合紫苜蓿生长。”

“而且紫苜蓿每年可刈割2-3次，第一次蛋白质含量最高，阴干后苜蓿干草还是优质的粗饲料，再混一些豆饼和麸皮，能促进牛羊育肥。”

“你如果想少量养猪，用苜蓿也是可以的，就是猪不会长得太肥，会提高瘦肉率，就看你自己的口味喜好了。”

大壮哪有什么口味喜好，桥东村送来的猪肉特产他还没吃到嘴巴呢。

不过748的计划他已经了解个大概了，想也知道种苜宿草和建牛羊场的活是他的，对此结果大壮已经习惯成自然。

建就建呗，说不定以后还有机会吃到牛肉，忙也是值得的。

不过还没等他跟李琮提出修建牛羊养殖场的建议，李琮先拉他去了龟兹城外的大校场。