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许贵生把榆树钱香椿婆婆丁这些野菜都列了出来，实在数不出更多的菜，眼巴巴地盯着贺明珠。

贺明珠也没让他失望，干脆地说：“收，我都收。”

国营菜场的服务态度是越来越差了，饶是以贺明珠的好脾气，好几次都差点呛声起来。

有时候菜架上明明摆着菜，售货员偏偏不卖，问就是别人买完了暂存的。

可贺明珠明明看到来取菜的那人是现掏的钱和票，压根就不是什么买完暂存。

还有几次，售货员递过来的菜烂了小一半，还不给换，不买就走人。

气得贺明珠差点当场和人吵起来。

而且因为饭店生意好，蔬菜采购量日益增加，但每月发放的居民菜票是有限的，贺明珠不得不加价和其他人换菜票，极大的增加了饭店的运营成本。

这年头买菜比买奢侈品都困难，她也是受够了。

即使许贵生没有提起，贺明珠也打算和许大舅谈一下在村里收菜的事。

做饭店生意的，采购是件大事，不管是考虑到菜品质量，还是考虑到成本问题，总要想办法把渠道握在自己手里才行。

只是现在条件还不成熟，但贺明珠心里已经有了谋算。

听到贺明珠同意收菜，许贵生高兴得要跳起来，可又听到贺明珠说：

“但蔬菜和土豆萝卜不一样，讲究一个新鲜，不能像现在似的，半个月送一次货，至少也要三天送一次。但村里离矿上远，每三天送一次的话，大舅年纪大，太累了，我怕他身体受不住。”

许贵生忙说：“俺送，俺送！”

他说：“俺替四叔跑腿，菜还是四叔收，钱也照旧是四叔管，俺就替他把菜送到矿上。”

贺明珠故意问道：“贵生哥，那你什么好处都拿不到，就白干啊？”

听了这话，徐和平侧目，小老板又调皮了。

许贵生憨厚地笑道：“这哪是白干呢，要不是有你和四叔，俺们村的菜只能白放着，卖也卖不出去。再说了，俺年轻，有的是力气，送个菜能有啥累的。”

贺明珠说：“行，就这么干。贵生哥，从这周起，你每三天往矿上送一次菜，不拘种类，只要最新鲜的时令菜。”

许贵生响亮地应了一声，黝黑的脸膛高兴得满面红光。

这下好了，村里又多了一条挣钱的路，回去就让大伙儿把沟沟壑壑的地方都利用起来。

大块的土地用来种粮食，这种小块的地正好用来种菜。

只要大伙儿勤劳肯干，何愁没有顿顿吃干饭、天天都吃肉的时候呢？

许大舅喂完驴从外面回来，以为许贵生还没和贺明珠说，张口道：“明珠啊，贵生他想……”

许贵生太高兴了，打断了许大舅的话：“四叔，明珠同意了！俺现在就回村去收菜，下午就送过来！”

话音未落，他就要出门去赶驴车。

许大舅急忙追上去，心疼道：“明天再送，明天再送！”

许贵生以为许大舅是心疼他又要跑一趟，忙说：“四叔，俺不累！”

许大舅直跺脚：“你不休息，俺们驴也要休息啊！”

驴休息的怎么样不知道，第二天，许贵生就送来了三大筐的新鲜蔬菜。

贺明珠一看，有韭菜、芹菜、菠菜，还有榆树钱和香椿。

后两个是半卖半送，许贵生说是给贺明珠尝个新鲜，城里人见得少，尝尝乡下的野菜。

贺明珠想了想，把前厅写着菜单的小黑板擦干净了，换上了新菜单。

赵计划和刘爱民下班来煤矿人家搓一顿，第一眼就看到了小黑板上的新菜。

“韭菜盒子，榆钱饭，菠菜鸡蛋糕……”

赵计划念出了声，有点犹豫：“这榆钱饭是什么？我好像没吃过啊……”

刘爱民吃过，说：“就榆树叶子做的，省粮食的菜。”

赵计划果断道：“那我不吃，谁吃树

叶子啊。我还是点炒猪肝吧，连着吃了几顿，我晚上不开灯都看得清了。”

猪肝富含维生素A，能够有效缓解因缺乏维生素A而导致的夜盲症。

赵计划还年轻，因营养不良和营养不均衡导致的夜盲症，在通过食物摄取维生素A后，效果是立竿见影的。

他本就喜欢猪肝脆口爽滑的滋味，此时发现还能改善他的夜盲症，就像是中了彩票一般惊喜，更喜欢来煤矿人家吃饭了。

刘爱民倒是想尝尝榆钱饭，小时候家里粮食不够，他妈经常带着他去郊区撸榆树上的嫩芽。

他爬到树上，顺着枝条一把一把往下撸榆钱，他妈妈就撑着袋子在下面捡。

最后母子俩带着一大袋的榆钱，高高兴兴走回了家，

刘妈做榆钱饭，刘爱民就蹲在灶台旁帮忙生火。等做好了，刘妈总把第一碗榆钱饭端给他吃。

这是刘爱民为数不多的关于母亲的温情记忆。

后来刘爱民的妈妈因过于频繁的生育而早早去世，家里再也没人做榆钱饭了，他也很多年没再尝过榆钱饭的味道了。

想到这儿，刘爱民点了一份榆钱饭。