欧阳国丽喜欢吃自家的馄饨,很大一个原因就是自家的馅料好吃,外面的馄饨也不知道怎么回事,许多馅料吃起来都跟肉味的棉花一样,比又干又柴的馅料还难以下咽。
但黎秋月这边的馅料不同,肉馅的比例融合的极好,多一分则腻少一分则老,汁水并不是张扬的喷出,而是缓慢的流淌到舌头上,沉稳但不容置疑的宣告它的存在。
一个馄饨就是一个鲜味炸弹,所过之处的味蕾都唱起了征服,然后在关于美味的记忆中留下鲜明的一道痕。
欧阳国丽一边吸气降温一边吃掉了整份馄饨,摸摸只有个水饱的肚子,她毅然决然的端着碗再次前往三轮车。
“一个大份的高汤小混沌!”
清汤的都这么好吃,高汤的得美成什么样?!
第83章
高汤馄饨的做法跟清汤的一样,只是将清水换成了熬好的汤,碗底也不用加调料。
黎秋月用的高汤不多,做什么汤全看市场上有什么新鲜的高品质食材。比如今天她除了买猪肉,还捞到了一根黑猪的大腿骨,这会儿的高汤就是猪骨汤,用砂锅慢慢炖出来,只加了点盐就好喝的吓人!
“紫菜和虾米在这边,您看着加。”
清汤的馄饨就靠着这两样海味提鲜,但骨汤却没这个顾虑,黎秋月便把紫菜虾米装了个小盒子递过去,让欧阳国丽看着加。
小盒子是类似装烤鸭酱的塑料小圆柱,上面合拢以后什么都漏不出来,黎秋月有紫菜虾米单独放置的需求的时候,一下就想到了它。
现在瞧着果然合适。
黎秋月在心里满意的点点头,然后发现欧阳国丽连碗带人又不见了,倒是吃完了清汤小混沌的碗还放在桌上。
黎秋月:……
不是,跑这么快的吗?!
体质方面上不如老下不如小的黎秋月深深的羡慕了。
今天的风很温和,太阳也暖和,黎秋月有一下没一下的包着混沌,眼皮却越来越重,好在包裹的严严实实的面部看不出任何表情,没人知道黎秋月正在一个接一个的打哈欠。
好困……
端正的坐姿逐渐开始东倒西歪,黎秋月强撑着没停下手上的动作,肉馅只有最后一点了,包完她就收摊休息。
这么好的天气就应该睡觉!
“老板,来碗馄饨。”
洛鹏捂着胃下车,连价钱都没看就张嘴下单,网上都说销冠嚣张到老板都不放在眼里,但这一切都要以业绩为基础,比如今天洛鹏接到客户的电话,连早饭都没吃就得赶过去,忙到现在才喘了口气。
她本来是打算去惯常的地方好好吃一餐,结果到处都在修路,绕着绕着到了这里实在是坚持不住,只能先随便买点东西填肚子。
“小份二十,一碗八个;大份二十五。一碗十一个。”
黎秋月觉得自己还是应该把价格表写上,客人少和没有客人可不是一个概念。
“多少?!”
洛鹏的声音直接提高了一个八度,她明明没喝酒,却觉得自己好像是醉了,不然怎么会听到这么离谱的报价?!
人家连锁店的小馄饨都只卖六块,还有十二个呢!
这个店主真好,她明明可以抢劫的,居然还给了自己一份馄饨。
黎秋月声音平稳的重复了一遍,然后指了指顽强的粘着的两张白纸,决定送走这位客人就写价格表。
“旁边也有店。”
黎秋月这边从不强迫消费,所以向来理直气壮。
“……给我来一份小碗馄饨。”
洛鹏抬头扫了一眼,又飞快的移开目光——的确有店,问题是没有一家营业啊!
她能怎么办呢,她只能含泪接受黑心老板的垄断价,不然医药费可比伙食贵多了!
黎秋月不知道,这两家店用的都是自家的房子,干的都是打发时间的小生意,开关门的时间主打一个随心所欲。
比如五分钟前粉店老板抢到了一张双人券,确定包子铺的也感兴趣,就关门去商圈用券了,但凡洛鹏再早来个一分钟,她都能看到两个老板骑着电动车的背影。
“蓝宝到账20元~”
听着收款播报,黎秋月舀了一瓢水到锅里,突然觉得自己有点像机器人,餐费到账就开始工作,不然就开启车轱辘话的智能回复。
香味一点点飘了出来,洛鹏闻着胃更难受了,要不是她看着馄饨的馅料都是生的,洛鹏真的想问能不能先吃两个填肚子。
“碗拿回来了。”
馄饨从水底浮到水面的时候,欧阳国丽把碗拿了回来,里面干干净净,连汤都没有剩一滴。
“有新客人了啊?”
黎秋月的手艺不差,但这么快就有客人还是让欧阳国丽有点惊讶了,她代班的这几天,这条路能超过一百个人都是多的,两边的小店她就是最稳定的客人。
这话黎秋月没回,欧阳国丽也没再说下去,利落的扫码加单。
“过十分钟再给我拿十份打包,都要大份,五份骨汤五份清汤。”
她一个老太太都得吃两份,这十份也就够五个人分,刨掉她和老头子,女儿女婿孙女刚刚好。
“先别付款。”