第45章葱油
水内加葱段丶生姜片与料酒,帮助等一会鸡腿焯水去腥,加入鸡腿,煮开後捞走浮沫,合盖中火焖煮。今日时间充足,就不用料理机了。
趁这一空闲时间熬一锅葱油。
待锅内油烧热,加入香菜根茎丶切段小葱与洋葱块,小火慢炸,中途用锅铲不断波动,防止油温过高一次性炸糊一锅,
“熬葱油最重要的就是一个熬字,大家请耐心小火慢慢来。”
【老师不吃香菜怎麽办】
“风味稍有影响,但去掉也行。”漂亮的青年思考後,才给出这一建议。
【老师也不吃洋葱怎麽办】
“也去掉?”清脆尾音微微上扬,带点呆呆的疑惑。
【老师还不吃……】
好脾气青年终于迟钝地反应过来,弹幕根本就是在戏弄他,鼻梁间装模做样蹙紧两下,充当示威,但搭配那张毫无攻击力的漂亮脸蛋,一点威胁效果也没有。
“不许不吃!”
小吵小闹一番,葱油也刚好变成晶莹的浅褐色。瓷碗内提前已经备好蒜末丶白芝麻丶小葱末与姜丝,趁葱油尚处于滚烫状态,淋入碗内,激起一阵芝麻香。
生抽丶蚝油丶糖丶少量盐,搅拌均匀。现在调料已准备好,鸡腿也煮至熟透,只待手动解决最後一步。
将鸡腿从锅内捞出,放入冰水中冰镇降温,晶莹剔透的圆形小冰分布在鸡腿们周围,很有童趣。
“焯水後过冰水,有助于紧致食材肉质,通用小知识点,大家记一记。”
好多鸡腿,一个人全部撕成丝,可能要一辈子了,喻景行边干活边放空大脑。
但当目光无意间扫过围观的陆元帅时,一个机智的想法就那麽从小脑瓜里蹦了出来,他端着那一大盆冰水移动到吧台边,一台摄像头面对自己,另一台第一视角的关闭,同时向场外求助。
称呼是个小问题。元帅?少钦?这些指向性都太明显了,一下子就能暴露对方的身份。老公?好像有点太亲密了。思索再三,谨慎地选出了胜利者。
“宝贝,你可以帮我来一起处理鸡腿嘛,数量有点多我一个人忙不过来。”
宝贝?叫谁宝贝?谁成了他的宝贝?这个称呼让陆少钦大脑有点宕机,环顾四周,确认只有自己一人後,称呼的唯一归属只能是自己。
试探着靠近,得到青年肯定的点头,鼓励的眼神後,步伐都沉稳了起来。
确认摄像头只能照到上衣与手臂後,喻景行放心地开始演示撕丝技巧。
视屏中,一双修长莹润,单看决不显瘦小,但在另一双骨节分明,手背隐隐青筋的大手衬托之下,青年这对倒显得有那麽一点弱不禁风的意味了。顺着修剪圆润的指尖上移,掠过清晰的腕骨,出于便捷,白色衬衫袖口被挽至高处,小臂肌肉细长而隐含爆发力,性张力十足。
弹幕已经变成大型推理现场了。
【宝贝?是不是小柏那位不知名恋人】