柘糖,把甘蔗压榨出汁后,小火慢熬蒸干水分后,倒入模具中,冷却成型。
因为其硬如石,又甜如蜜,所以又叫石蜜。
它还有一个更耳熟能详的名字,蔗糖。
这时候的巴蜀经过李冰父子的两代治水,
已经由原来的不毛之地慢慢的转变成了天府之国。
只是,
“那边有很多黔种植柘?”
嬴政有些怀疑的问道。
那边的稻米,麦子和粟米的产量很高,甚至比关中都高一些,
这个他是知道的。
毕竟,当年王翦将军需要五十万大军伐楚,所需军饷就是从巴蜀运过去的。
可是,柘不是只有少数人种么?
都不能作为税收作物,产量肯定不怎么样。
听了嬴政的问话,李静姝停下捏儿子嘟嘟脸的手,认真回道。
“回父王,静姝去走访了不少地方。”
“会种柘的多半是一些制糖的工坊”
“黔之中,少部分人能种好,大部分人种不太好。”
“所以,静姝才想要安排一些人专门来研究一下,怎么把这个柘种得更好一些。”
正因如此,她才更加迫切的想要安排专门的农家研究种植更优质的柘。
甜甜斋是要开遍大秦的,她都在想要不要专门组织一队人来养蜂。
只是,想要一年四季都有稳定的蜜源,养蜂人就得随着花期,四处奔波。
就算这样,蜜的产量也是不稳定的。
如果农家能研究出产糖高的柘,
那之后不止是能满足甜甜斋的需求,柘糖本身也很有市场。
嬴政听李静姝说完,突然转向子婴道,
“上次,你不是让盖聂特意跑大月氏去找那什么甜菜种子?”
“种出来了没?”
当时,子婴跟他说的理由,就是这种甜菜可以用来制糖。
如果真能培育成功,那之后又能省出大量用来制糖的麦子。
李静姝没想到,子婴早就有想法了,有些欣喜的朝怀里的儿子看过去。
子婴:……
子婴这会正啃着李斯递给他的一小块黄片糖。
正是这次李静姝从巴蜀带回来的样品之一。
他,胡亥和阿曼一人分得了一小片。
他正想着这黄片糖跟他知道的古法红糖怎么不太一样。
见三人看过来的眼神,子婴麻溜的拔出糖块,让辞糜用一个小碟子给他放着,他等会再吃。
安置好自己的零食,咳嗽一声才开口道。
“阿娘的想法很不错。”
“如果想要甜甜斋稳定展。糖当然很重要的。”
“我之前托盖聂先生去大月氏找的甜菜,也是想要制糖来着。”
“只是,前面田苑令收获完后,产量有些不太好。”
到底不是系统出品,原始品种的产量,真是相当的一言难尽。
甜菜根小就算了,甜味也就比叶子甜一点。
一看就没有经过专门的培育。
与其指望用根来制糖,还不如拿叶子来当菜吃。