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第95章 做肉脯（第1页）

第95章做肉脯

见李芽儿脸上有些动容，她继续道：“我虽然失忆了，忘记了从前的事，但这肉脯的味道一直留在我的记忆里，因为它真的太好吃了。”

听她这样说，李芽儿忍不住问道：“那包包还记得那道美食的做法吗？”

李芽儿心想要是这东西真有她说得那麽好吃，那何不做些拿到镇上去卖呢。

唐包包等的就是李芽儿这句话，她用力的点头，“我记忆中有这肉脯的做法。”

“相公，不如我们听包包将猪肉做成肉脯，你看怎麽样？”她看着萧霁阳试探着问道。

“听你的。”对于她的决定，萧霁阳很少反对。

土炕也是唐包包提出来的，所以对于这猪肉脯，李芽儿莫名信任。

保险起见，李芽儿决定先按照唐包包说的方法用一斤猪肉试试，要是成功了，就将剩馀的也做了，到时候，拿到镇上甚至是县里去卖。

若是没做成，那就等明天再将猪肉拖出去卖了，反正天冷肉不怕坏。

她先是让萧霁阳割了一斤瘦猪肉，然後按照唐包包说的剁成肉糜。

一定要剁成肉糜才行，半晌後李芽儿手微微发酸，萧霁阳本来打算去清理猪下水的，见状立即夺过了她手中的菜刀。

他力气大动作快，三下五除二就将肉糜剁好了。

将肉糜放入海碗中後，李芽儿依次倒入了一些米酒丶酱油丶五香粉丶白糖丶生粉等调料，然後滴了几滴香油，然後拿出一双筷子，顺时针方向搅拌直至肉糜上劲後才停了下来。

弄好後，她拿出细纱布铺在案板上，将碗中的肉糜全部摊到纱布上，摊好後，又在上面覆上另一块纱布，最後用擀面杖在纱布上来回擀，唐包包说了擀得越薄越好。

这时萧霁阳已经将铁锅洗净烧热，李芽儿将肉脯移入锅中，贴在锅面上烘烤。

一刻钟後，锅中传来了浓浓的香吻，她估摸着差不多，又将肉脯翻过来，烤另一面。

当成片均匀，色泽棕红，清包透亮的猪肉脯出现在唐包包面前时，她差点跪了。

“包包，快尝尝，看是不是你记忆中的那个味道。”李芽儿看着她柔声催促。

唐包包拿起一块肉脯放入嘴中，松软有嚼劲，有咸有甜，这种纯手工制作的，比她记忆中的口感更好。

看到唐包包竖起的两个大拇指，李芽儿高兴坏了，捏了一块送到萧霁阳嘴中。

鲜韧多汁，齿颊留香，将嘴里的肉脯咽下後，他忍不住又拿了一片吃起来。

见连他都主动拿着吃，李芽儿彻底相信这东西是真的很好吃了。

一想到自己能做这个卖钱，李芽儿激动不已，抱着唐包包啃了好几口。

就这样，李芽儿和萧霁阳决定这头野猪不卖了，她要留着做成肉脯。

“娘，要是有芝麻的话，洒些芝麻进去会更香。”唐包包小嘴塞得满满的，讲话都有些含糊不清。

“相公，那些富贵人家过年的时候，一定稀罕用好东西来招待客人，咱们这肉脯可是用猪肉做的，金贵又美味，相信一定能卖个好价。”

她顿了顿，继续道：“你趁着天色还没黑下来，去一趟镇上，多买些调料，我留在家里处理那些猪下水，明天咱们做一天肉脯，做好後，後天就能拿到镇上去卖了。”

听她这样一说，萧霁阳没有不同意的，连连点头，然後朝着李芽儿伸出了手。