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包饺子（第2页）

“都到了，好多的兔子，你这是和兔子杠上了吧！”

居亦衡哈哈一笑：“是大数据和兔子杠上了，这不怪我。”

“那你也不用买这麽多，有些都用不上。”

“我睡前买东西好助眠，都很便宜，不心疼。你就选喜欢的用，用不上的直接放仓库，我以後拿来送人。”

你都是买的我可以用的，你怎麽拿来送人？真是倔强嘴硬的男人。

“兔子头的痒痒挠你可以送给谁？”

“送刘老的徒弟，陆衍。”居亦衡面色如常，内心暗暗道了一声好险。

“哈哈哈！”田与歌知道居亦衡是硬想出来的，可是她没想到，居然还挺合适。喜欢兔子形状知了糕，还是医馆学生，莫名就和这痒痒挠挺搭的，还有他那个性又调皮又稳重的，可以那麽逗他一逗，到时候看他收到这痒痒挠那莫名其妙的样子，肯定很有趣。

“那下次去羯土的时候，一定记得把这个带上。”

“好，他肯定很惊喜。”

远在几十公里外的陆衍，揉了揉刚打了个喷嚏鼻子，奇怪自己没感冒啊？

……

工作人员过来的时候，已经快十二点了，居亦衡和田与歌道了晚安，挂断了视频。

田与歌起身，穿上拖鞋去上厕所，进门就看见了放在地面上的兔子泡脚桶，又看了看自己的兔子拖鞋，露出一个安心的微笑。

这样的日子没过几天，时间就到了除夕。

田与歌早上被天气闹铃吵醒，听见预报说今天零下4摄氏度到9摄氏度，是个温暖的晴天。

洗漱後，吃了面包豆浆，田与歌没有像往常一样打开电脑码字，而是拿着电脑到了书房，用打印机打了一张包饺子流程图，是她昨天临睡前整理好的。

用冰箱贴把流程图贴到了厨房墙的金属装饰条上，田与歌然後开始干活。

第一步，拿一把花椒，可以加别的大料，温水浸泡，需要二十分钟。

田与歌在柜子里抱出大料罐子，找到了花椒，还有一些认识的香料，她想要拿出来，手边却空空的，碗还在洗碗机里。打开洗碗机拿了一个小碗，她想了想，估算了一番，直接把要用的碗碟盆全都拿了出来。

用小碗在饮水机接了温水，取了些大料放里水里泡着。她不担心放得太少，要是成品还有腥气或者不够味，她还有自己万能的野山椒辣酱兜底。

她看了看手机时间，上午9点13分，截了个图。

取出冰箱里的猪肉，白菜，葱，姜，两个鸡蛋，取下砧板，菜刀，在下面的橱柜找到了绞肉机，调料都在案板上，还差面粉。

昨天她去超市本来只准备买一两斤面粉，够用就行，结果没找到散装的，也没找到两斤装的，就只能买最少的五斤装，剩下的面粉，她打算未来几天都吃煮面片。

拿厨房秤称了一斤面粉到料理盆里，剩下的收回了柜子里。

一切准备就绪。

按流程，葱姜洗净，生姜去皮，切成葱花丶姜末，备在一边。清洗猪肉，用刀去除猪皮，切成小片，放入搅拌机插电搅打十来秒，肉已经完全成了肉糜，用勺子把肉糜刮刀碗里，搅拌机放一旁，留在最後一起清洗。

接下来是加调料，她拿了酱油瓶子，准备直接倒，倒了一半开始担心手不稳，就取了个勺子来量，按着自己的估计，加了酱油，生抽，胡椒粉，味精，耗油，把那个鸡蛋打进去，她取了双筷子，按着提示，从一个方向搅拌混匀，肉馅渐渐变得黏黏糊糊，有些饺子馅的样子了。

下一步是放花椒水，田与歌一看手机，还差三分钟，她看了看後面的流程，发现要加油，她用的油是菜籽油，得烧熟了吃。

于是她拿了锅，烧好了油，时间刚刚好到二十分钟。

用筷子捞出大料颗粒，剩下的花椒水分三次淋入碗中，也按着一个方向搅打进肉馅里，放入葱花，姜末，熟油，搅拌均匀。

肉糜部分就处理好了，田与歌取出保鲜膜，把碗封口保湿，放入冰箱，需要冷藏二十分钟，这一次她也懒得计时了，估计大概也是可以的。

接下来是腌白菜。

她的猪肉是半斤，面粉是一斤，按比例得要半斤白菜，她掰了几片叶子，秤上显示多了，她就随它多一点。

把剩下的白菜放回冰箱，田与歌显示把砧板用洗洁精洗干净，然後才洗白菜，切白菜，加了估算适量的盐，搅匀，在一旁腌制着。

面团的比例她还记得挺清楚，昨天她整理流程的时候就总结了个口诀，一斤面粉，一个鸡蛋，外加半斤清水。

称好250克水，先用筷子把盆里的面粉扒开，