这是她自己在干货铺的香料中挑选的。
煮好之后将卤菜料用粗纱布包起来,放在一只碗中,卤水继续煮五花肉焖干笋。
煮好的小肠切碎装盘,晚上再蒸热即可。
“唉,可惜猪肚被卖掉了,不然放一块儿卤了切成肚片,再用青椒丝去炒一下也很好吃的。”
顾佳琪有些遗憾地叹气。
“今儿已经运气不错了,花了这么点钱做出几锅吃的了。”
顾丰氏却笑着拿锅铲指了指另一口锅里炖着的猪肺萝卜汤。
一口大锅煮糯米肠,一口大锅炖猪肺萝卜汤,小灶上小锅中则是卤完小肠焖红烧肉。
轻轻松松,还有空闲揉了面出来,一会儿蒸上两格馒头。
今儿好好吃上一顿,明天开始就要忙秋收了,家里可没人手闲着做这样的美味吃食。
琪琪也不能一直在厨房里忙这忙那,她还有抄书任务没完成呢,也是很辛苦的。
厨房里其乐融融,顾佳琪还将做馒头的面团做成了花卷模样。
看着心灵手巧的闺女,顾丰氏无比自豪。
这时顾北彦和顾北诚跑回来。
“娘,爹请了村长爷爷和耆老爷爷们在家喝酒,明天就要从村里抽掉人手只等秋收忙完立刻开始建作坊了。”
顾北诚跑进厨房来说明情况,又拿了只背篓。
顾北彦则是去拿了渔网。
看来是还要去河边捞鱼回来加菜。
顾丰氏也没埋怨什么。
当下喊着琪琪赶紧再和些面,一会儿往两边锅上全架上蒸笼。
她自己则是拎着菜篮子去菜地里。
顾佳琪默默地忙了起来。
红烧肉焖竹笋、卤小肠、猪肺萝卜清汤一共三个菜,糯米肠最多算是辅食。
没有空锅煮饭或是煮粥了,所以蒸馒头是最便利的做法。
一下增加了七个人。
刚才她还看见了林云山在院子外头,一会儿肯定也是要去河边帮忙捞鱼的。
娘刚才也说过要切一截糯米肠给林家送去,林家还有个九岁的林云志呢。
林云山这人仗义,林刘氏待顾家也一直不错,是南坡这边的邻里中与顾家往来最好的邻居了。
顾佳琪也想等红薯粉作坊建起来,让林刘氏夫妇过来干活儿。
自然,这邻里之间的人情结交还是要做的。
因此,顾佳琪便将林云山和他爹林大江默认成也会过来吃饭喝酒。
之前的馒头和花卷都是麦面做的,现在增加的馒头则是麦面和玉米面和成的二合面了。
虽然都知道顾家最近卖糕点赚了些钱。
但也不能让人觉得,顾家这就发家致富了,可以随便吃精细粮食了。