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第051章（第2页）

江炎看着身边的江寂，唇角微扬了扬。

讲完规矩，江寂问道?：“目前会做菜的就是韩叔、余洋和桂花嫂子，是吧？”

大家点头，有个叫二十出头的小青年丁小俊举手答道?：“少爷，我以前在厨房帮过?厨，会切菜。”

另外两位女子也说道?：“我们也会，就是没有专门学过?，都是家里自己做来吃的，没有桂花他们拿手。”

江寂点头道?：“行，那你们待会也展示一下，会做菜的把最拿手的菜做两个出来我尝尝，其他人帮忙洗菜切菜烧火，忙起来吧。”

韩青山安排了下活儿，大家都忙起来，包括桂花嫂子的儿子小毅都在帮着洗菜。

江寂和江炎拖了两张椅子在门口坐着，摆上一壶茶，一碟瓜子，一边吃一边看着他们做事，观察着他们每个人。

“饭也别忘了煮上啊，待会也快到中午了，正好一起吃个午饭。”江寂叮嘱。

韩青山应道：“好的少爷。”

他们忙活了小半个时辰后?，江寂洗了手，从?自己带来的袋子里拿出两包辣椒，一包干辣椒，一包青红椒，几颗土豆，开始做菜。

韩青山看着那两包东西，问道?：“少爷，这些是？”

“辣椒，等下你们尝尝。”

江寂看了下案台上的配菜，又见盆里还有鱼，挑了条鱼动作利索地处理起来，其他人都在忙着，江寂又叫，“江炎，帮我洗点豆芽、再削俩土豆呗。”

江炎起身拿了豆芽去洗，丁小俊放下刀，“少爷，我来洗吧。”

江炎淡声道?：“不用，你忙你的。”

丁小俊看着两位少爷，感?觉他们跟以前待过?的人家少爷都不一样?。

哪家的少爷还自己进厨房做菜的？

而且，看江寂少爷的动作，分?明很熟练啊。

韩青山也不时看向江寂，见他片鱼手法利索，眼中都很惊奇。

旁边丁小俊好奇问道?：“少爷，您还会做菜啊？”

“嗯，我要开饭馆的呀，昨天不是说过?要教你们嘛，那我自己肯定得会呀。”江寂答道?。

没多久，会做菜的每个人都做好了两个菜，摆在桌子上，江寂也做了黄焖鸡和水煮鱼。

“好了，摆桌开饭吧！”江寂朝外面大喊一声，“郑师傅，吃饭啦！”

韩青山招呼大家准备把菜往膳厅摆，江寂摆了摆手，“不用那么麻烦，就旁边这个饭厅就行。”

大家都愣住了，韩青山皱眉：“少爷，旁边饭厅是下人吃饭的地方。”

“没关?系，摆吧。”江寂挥了挥手。

韩青山见他是说认真?的，让大家把饭菜端到了灶房旁的饭厅。

饭菜摆上桌，江寂招呼大家：“快坐下，尝尝大家的手艺。”

众人面面相觑，都看向韩青山，这跟主?子一起吃饭是不是太没规矩了？

倒是郑师傅带着徒弟直接在江寂旁边坐下了。

江寂看向他们，“坐啊。”

韩青山拉开江炎身边的凳子坐了，见状，其他人才?一一坐了下来，不过?还是有点拘束。

江寂一一尝过?其他几人做的菜，韩青山果?然是在大户人家做过?的，菜做得不错，他徒弟余洋学到了他七八成的火候，桂花嫂子擅长煲汤，做的菜稍微差点，剩下两位姐姐做的是家常口味。

“嗯，桂花嫂子这个清炖鸽子汤不错，鲜甜；余洋的清汤丸子也很不错，韩叔的手艺最好，这个鱼很不错，鲜嫩，没有腥味。两位姐姐的厨艺也尚可，可以进步。”

江寂点评一翻，说道?：“大家都尝尝，也尝尝我做的，怕你们第一次吃辣椒不习惯，我放的微辣，先适应适应。”

江寂看他们有些不太放得开的样?子，都不敢吃自己做的菜，笑着说道?：“今天是试菜，除了郑师傅他们，你们必须每个菜都吃过?，给我说出个一二三来。”

众人这才?大着胆子开始吃起来。

江寂做的两道?菜摆在最中间，韩青山先就夹了那道?水煮鱼，同样?做鱼，他做的是清蒸，这一道?他是看着江寂做出来的，他非常好奇这个味道?。

他夹了片鱼肉放进嘴里，鱼肉嫩滑，没有腥味，有点麻，还有点刺激火热的味道?直窜向头顶。

“这个味道?——”韩青山咂了咂嘴，吸了口气。

“辣味，辣椒的味道?。”江寂看着众人问道?，“感?觉如何？”

其他几人也吃了鱼肉或者黄焖鸡，顿时都很惊奇。

江寂放的辣椒少，黄焖鸡鸡肉嫩滑，肉汁吸收了香菇、土豆和辣椒的味道?，咸香浓郁，香菇醇厚，土豆软烂，一点点的辣味更刺激味蕾，让人吃了停不下来。

水煮鱼更是一绝，不说这鱼肉鲜嫩，入口即化，就是下面的豆芽都变得下饭了不少。

余洋双眼一亮：“少爷，您这菜味道?太好了。”

丁小俊也不住点头：“太好吃了！我就没吃过?这么好吃的！”