一半期待一半害怕。
害怕,是害怕万一厨师端上来的,还是一盘和之前相差无几的法式蜗牛。
期待的是,万一,那餐盘里托着的,就是一碗热腾腾的砂锅冒烤鸭呢……
“大少爷,这是今天的第一道菜,”厨师放下餐盘,笑了笑,“是夫人打包回来的烤鸭鸭架熬制的——”
“鸭架汤!”
霍野:“!竟然是……”
霍野:“等等?”
鸭架汤?
他明明闻到了浓郁的冒烤鸭香味,但你跟他说面前的只是个鸭架汤?
但,随着厨师揭开盖子,那瓷碗盛着的一小碗鸭架汤便出现在他眼前:
那汤底呈现出一种浓郁的奶白色,在碧绿的葱花的点缀下,汤面上海浮着一层金灿灿的油花。经过了长时间的慢火熬制,鸭架的鲜香已经彻底渗入了汤里,还有鸭油的醇香。刚刚出锅的汤表面,正微微冒泡……
霍野一下就看直了。
金,金色传说?!
向来稳重靠谱的霸道总裁,在这样美食的诱惑下,终于再也忍不住了。
还不等厨师把汤碗从盘中放下,他已经急急地接过汤碗,把嘴凑到碗沿,不等吹凉就喝下一口:“咕嘟咕嘟。”
下一秒,霍野睁大双眼。
眼睛里,是满满的震惊。
这鸭架汤……也太好喝了吧!
带着些滚烫的汤汁,刚一入口,那醇厚的香味就充斥了口腔。那汤的味道油润细腻,鸭架本身的美味被熬了出来,虽然吃不到鸭肉,但能通过汤汁尝到那鸭肉的鲜味。
热腾腾的一口汤汁从喉咙滑到胃部,一下子就把一整天发饥饿和疲惫抚平了。
这一口下去,别提多美了!
大部分烤鸭店里,鸭架汤都是烤鸭的边角料,是吃正式烤鸭前的热身。像霍野他们这群富家子弟,这辈子还没喝过几次鸭架汤,因为不屑。
但眼前的鸭架汤却让他彻底改观了。
虽然被烫到了,但霍野已经没有停顿,忍不住端起汤碗咕噜咕噜地喝了好几大口,眨眼间碗里的汤就小下去了大半。
很快,一整碗汤见底了。
霍野犹豫了一下,终于还是无法克制,意犹未尽地端起碗舔了舔碗底残留的汤汁。
厨师:“……”
霍野:“咳咳。”
霍野拿起餐巾擦拭了一下嘴,瞬间恢复了优雅贵公子的模样,仿佛刚刚舔碗底的人不是他。
但他看向一旁主厨的眼神,却带上了满满的欣赏:“我之前没发现,你的厨艺这么好啊。有没有兴趣来当我的私人厨师?”
做饭这么好吃的厨师可是个宝啊。
“……”厨师啼笑皆非,“少爷,这鸭架汤可不是我做的呢,您先等等再做决定吧。”
“不是你做的?”霍野一愣,“你不是霍家主厨吗?不是你,难道后厨还有其他的人才?”
厨师不说话了。
这鸭架汤确实不是他做的,因为实在太过简单,主厨直接把做鸭架汤的任务交给了后厨的学徒!
——原因无他,因为这鸭架汤的制作过程,实在是太……简单了。
霍老夫人特意交代了他们,不要用任何复杂的烹饪手法,也不要放任何调料,否则会破坏了鸭架本身的口感。他们需要做的只是把鸭架放入砂锅里,加水,加一点点盐慢慢熬着,最后再洒上葱花,就足够了。
就这么简单的手法,从来没下过厨的人来做,估计都不会出错。
而鸭架汤鲜美的原因,当然是那烤鸭了。
也不知道夫人从哪里买来的烤鸭,连骨头都是香的,边角料拿来做菜都这么好吃!
那烤鸭本鸭有多好吃,厨师都不敢想。
当然,夫人说了,先不要跟少爷解释这些。
因此看着霍野疑惑的眼神,厨师也并没有多说什么,只是沉默着端上了第二道菜:
“第二道菜,鸭油蒸蛋。”
揭开盖子,热腾腾的蒸汽夹杂着浓郁的鸭油香气,扑面而来——
那蒸蛋呈现出一种金黄的色泽,香喷喷的,折射着莹润诱人的油光。蒸汽缭绕之下,鸡蛋的鲜香和鸭油那醇厚的焦香结合起来,让人食指大动。
霍野再次看直了眼!
他咽下了口水,拿起勺子舀上满满一大勺蒸蛋,送入口中。
那蒸蛋鲜嫩极了,尝起来的口感细腻而滑嫩,几乎是入口即化。
但真正让霍野惊艳的,是那浸透在蒸蛋里的鸭油。