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第十七章 红巾才俊腾焰起（第2页）

方便面！

这玩意儿，简直像是为古代长途行军、敌后游击量身定做的理想干粮！

他心脏砰砰跳了两下，努力压下激动，略一沉吟，组织了一下语言，便开口道：“二位兄长所虑，切中要害，慕之记下了。关于这行军干粮，我近日确有些不成器的想法，有个初步构想，或可一试，还请二位兄长及叶军师参详指正。”

众人立刻被吸引了注意力，连原本在细嚼慢咽的叶兑也放下了竹筷，饶有兴致地望来，等待他的下文。

陈慕之随手拿起一根干净的筷子，蘸了点儿碗里的残酒，在光亮的桌面上虚画起来：“此物，我暂称之为‘速食面’。顾名思义，取其快速食用之意。其主要原料，可用军中常见的小麦，磨成精粉，加以适量清水、盐巴，还可加入少许碱水，以增筋道，且能防腐。”

他见众人面露疑惑，尤其是听到“碱水”时，便解释道：“碱水并非什么稀罕物，便是用灶膛里烧剩的草木灰，用清水浸泡后滤得之水，略带涩味，寻常百姓家蒸馒头有时也会用少许，能使面食更加蓬松。用于和制此面，可增加面条的韧性与筋道，使制成之面饼更为爽滑耐煮，久泡不烂，同时，也有一点点防腐防虫的作用。”

他一边说，一边用手势模拟和面、擀面的动作：“接下来是关键一步，关乎此物能否长期保存。将这些压制好的生面条，先上笼屉蒸熟，或者入沸水大锅焯烫至七八分熟，然后迅速捞出，用凉水激一下，再尽力沥干水分。再下一步，是为了彻底去除水分，利于保存，并赋予其独特的口感。可以用少许油脂微微煎制定型，或者更省事的，置于大铁锅中用慢火耐心烘炒，或借日光与通风晾晒，使其变得干燥、酥脆，如此方能久存不坏。”

“至于食用之法，极为简便。”陈慕之拿起自己的空碗示意，“兵士只需将这干燥坚硬的面饼置于碗中，冲入烧滚的沸水，寻个东西盖上片刻，约一两分钟…哦…约莫数十息到百息之间，面条便会吸水软化，恢复近乎现煮的筋道口感。”

“若有条件，可预先准备好干燥碾碎的菜干、肉沫、盐粉、甚至少许磨香的芝麻或干姜粉，混成调味料，与面饼分开放置，或一同包入。如此，无需生火起灶，一碗热腾腾、香喷喷、有咸淡滋味的汤面顷刻即成

;！即便情况紧急，找不到热水，这炸制或炒制过的面饼亦可直接干嚼充饥，香脆可口，远比硬饼炒米适口，且更易吞咽。”

陈慕之将现代方便面的基本制作原理和食用方法，用这个时代能理解、能实现的术语和步骤描述出来。

他描述得绘声绘色，细节丰富，朱重八、汤和，乃至旁边的胡大海、叶兑等人，都听得入了神，仿佛眼前已经出现了一块块金黄焦脆的面饼，以及冲泡后那一碗碗热气腾腾、面条舒展、汤水油润的诱人画面。

只见朱重八听得极为专注，身体微微前倾，眼中异彩连连，仿佛在审视一幅精妙的作战地图。

待到陈慕之话音落下，他猛地一拍陈慕之的肩膀，声音因激动而略显高亢：“妙哉！妙哉此物！此物制作虽稍显繁复，然一旦制成，携带极其便利，不占地方，不易腐坏，食用亦无比快捷，正合我军远袭、游击之需！热水易得，热食暖心，于士气体力之恢复，士气之鼓舞，大有裨益！慕之贤弟，你真是……真是奇思妙想，宛若天授！此策若成，解我军一大难题！若能成功制出，我必禀明大帅，为贤弟请功！”

他言语中充满了毫不掩饰的赞赏与热切期待，甚至带上了几分对这个“奇思妙想”来源的惊异。

汤和也抚掌赞叹，用力拍着陈慕之另一侧的肩膀：“绝了！陈兄弟！若真能制出此物，我军远程奔袭之力，持续作战之能，必能大增！这简直是给弟兄们插上了翅膀啊！”

胡大海虽然对工艺流程听得半懂不懂，但听到“有肉味”、“香脆”、“热汤面”这几个关键词，眼睛瞪得像铜铃，喉结上下滚动，站起身来大声道：“俺的娘！听着就馋死个人！慕之兄弟，啥时候能做出来？俺老胡第一个试吃！保证连碗底都给舔干净！”

陈慕之感觉自己的肩膀快被这哥俩拍散架了，见隔着位置的胡大海站起身来也伸出手跃跃欲试，吓得忙把胡大海按了下去，夹了一大块羊肉放到他碗里，“胡大哥，先把这个吃干净吧！”众人看见，哄堂大笑。

叶兑捻须沉吟，缓缓点头，眼中闪烁着智慧的光芒：“慕之此策，看似奇巧，实则深合实用之道。化繁为简，于不可能处觅得可能。若此‘速食面’果真能成，不仅利于行军，于民夫转运、城防值守，乃至百姓应对灾荒，或许皆有用处。善，大善！”

陈慕之被众人夸得有些不好意思，谦逊道：“此乃慕之一点粗浅构想，纸上谈兵罢了。具体制作工艺、口味调配、如何包装便于长期保存和行军携带，还需反复试验摸索，其中定然困难不少。请朱百户、汤兄放心，慕之既已提出，定当尽快着手研制，力求早日拿出像样的成品，交由军中试用、评判。”

“好！好！我等就静候贤弟佳音了！”朱重八举起重新斟满的酒碗，神情振奋，“来，为慕之贤弟的妙策，为我军未来之‘速食面’，干一碗！”

“干！”众人轰然应诺，共同举碗，气氛在这一刻达到了**，仿佛那香喷喷、热乎乎的行军面已经成功在望。

酒酣耳热之际，话题也变得愈发随意深入，少了些顾忌，多了些真诚。

朱重八几碗烈酒下肚，古铜色的面皮上泛着红光，醺意微露。

他轻轻叹了口气，那叹息声中承载了太多岁月的沉重，目光投向跳动的灯火，对叶兑和陈慕之敞开了部分心扉：“不瞒叶军师、慕之贤弟，重八此生，出身寒微至极，少时家贫，父母早亡，元廷苛政猛于虎，酷吏如狼，家中田产被夺，族中兄弟在接连灾荒中饿死病死者十之七八，唯余我与二哥苟延残喘。为求活路，年少时曾入寺庙为僧，扫地挑水，撞钟念经，亦曾漂泊四方，持钵乞食，看尽世态炎凉，人情冷暖。”

他顿了顿，声音低沉却带着一股不屈的韧劲：“元廷规制，庶人无职者不许取名，只以行辈、父母年龄相加为号。这‘重八’之名，不过是家中按辈分所取，粗陋不堪，实非我所愿。”

“如今既已投身行伍，欲在这乱世中图存，进而廓清寰宇，总觉此名难登大雅之堂，亦难符心中之志。有心改个响亮些、有些意味的名字，却一直未有合适的，深恐画虎不成反类犬。二位皆学富五车，见识广博，不知可否为重八斟酌一二，另取一名号，以期未来？”

众人闻言，皆安静下来，目光聚焦于叶兑与陈慕之身上。

叶兑捻须沉思，似在脑中飞快地掠过诸多字眼，权衡其含义、音韵。

陈慕之却是心头剧震，历史的车轮，那沉重而关键的转向，竟在此刻，由他这个意外闯入的蝴蝶，来轻轻推动第一下吗？

他按捺住激动的心情，努力让面色保持平静，沉吟片刻，迎着朱重八那混合着期待与野心的目光，缓缓开口，声音清晰而沉稳：“重八兄既有此雄心，欲正名以铭志，慕之不才，偶得一念，倒有一名，或可供兄台参详。”

“贤弟请讲。”朱重八身体前倾，目光灼灼。

陈慕之深吸一口气，一字一顿道：“朱元璋，字国瑞，如何？”

“朱元璋？字国瑞？”朱重八轻声念了一遍，这六个字在

;他唇齿间滚动，带着一种陌生的、却仿佛天生就该属于他的分量。

他眼中露出深深的思索之色，“此名……音韵铿锵，听起来确是不凡。不知有何深意？还请贤弟为我详解。”