他话没说完,但尾巴拖得很长。
何雨柱把勺子轻轻放下,手指在锅边停了一下。
他心里其实已经有点不舒服了。
不是因为挑衅,而是因为这个时间点太巧。
偏偏是他在试新火候、试新辣椒、试排骨汤节奏最不稳定的时候。
娄小娥从前厅走进来,一眼就看见门口的许大茂。
她眉头微微一皱“你怎么又来了?”
许大茂抬手“我来吃饭不行?”
“吃饭你不会坐外面?”
“外面太闹,我喜欢看看后厨热闹。”
他说这话的时候,目光又往锅里扫了一眼。
何雨柱没有接话,但手已经重新握住勺子。
他心里有种很细的预感——这人不是来看菜的。
但他没时间细想。
锅里的火还在。
汤还在。
节奏还在。
他必须先把这一锅稳住。
但就在他刚要调整火的时候,外面突然传来一声更大的声音。
“这菜是不是有问题啊?”
声音不是许大茂的,但明显是被引导出来的。
后厨外的客人开始有点骚动。
何雨柱动作顿了一下。
这一顿很轻,但在厨房里已经算破节奏。
娄小娥脸色明显冷了一点“你到底干什么?”
许大茂摊手“我就是提个醒。”
他说得很轻松,但眼神却很稳。
像是已经等着看结果。
何雨柱没有再看他。
他直接把火压了一点,然后转身,拿起汤勺,舀了一小勺汤。
他自己先尝。
入口那一瞬间,他心里“咯噔”了一下。
不是坏。
但确实比他预期的更“沉”。
那种沉不是味道坏,而是层次还没完全展开。
他心里迅过了一遍——火压得太早了。
或者说,被打断了节奏。
他抬眼,看向锅。
再看向许大茂。
他忽然明白,对方不是在说味道,而是在制造时间错位。
让客人提前怀疑。
让锅里的变化来不及完成。
他没有立刻说话,而是把勺子放下。
娄小娥走近“怎么了?”
“火被干扰了。”何雨柱声音低,但清楚。
许大茂笑了一下“哟,这锅还能被人干扰?你这手艺也太脆了吧。”