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第1842章 苏木暗藏警告陈景明肆无忌惮1(第1页)

整条鲤鱼造型完整立体,头尾微微翘起,鱼身线条流畅,经过精准火候的炸制,外皮金黄焦酥,造型栩栩如生,如同跃出水面一般。

表层均匀淋上熬制好的枣红色糖醋芡汁,酸甜比例拿捏的恰到好处,酸甜不齁,鲜淡不寡,酱汁浓稠裹满鱼身。

用筷子轻轻夹下一块鱼肉,外皮酥脆掉渣,内里鱼肉雪白细嫩,肌理紧实,鲜美的汤汁瞬间浸满唇齿,酸甜鲜香层层叠加,回味悠长。

紧接着上桌的是鲁菜招牌九转大肠。

整盘菜色泽赤红油亮,层次感格外分明,光是看着就让人垂涎欲滴。

这道菜工序极其繁琐,历经焯水去腥、卤水慢卤、过油增香、文火煨焖十几道工序层层打磨。

每一步都极其考究火候与调味。

盘中肥肠处理的干干净净,没有一丝一毫的腥膻油腻,口感软糯又不失嚼劲。

咸鲜之中带着淡淡的微甜与微酸,还夹杂着些许胡椒与香料的淡香,入口绵密入味,层次丰富,越嚼越香,这是鲁菜里最见厨子功底的硬菜。

苏绮彤平日里口味清淡,向来忌口内脏类食材,从来不吃大肠、猪肚这类菜肴。

可今天闻到九转大肠浓郁醇厚的香气,再看着油亮诱人的色泽,也忍不住动了心思。

她犹豫片刻,还是轻轻夹起一小块试着尝了一口,入口瞬间便被惊艳到,精致的眉眼间不自觉露出几分难以置信的赞赏,原本的抵触心理瞬间消散无踪。

而后上桌的爆炒腰花,更是把中式刀工和火候把控展现到了极致。

腰花切得纹路规整细密,大小均匀,经大厨大火猛炒数十秒瞬时出锅,火候把控得炉火纯青,多一秒肉质变老硬,少一秒则去腥不到位、入味不足。

整盘腰花色泽酱红油润,入口脆嫩弹牙,爽滑无比,没有半点常人忌讳的腥膻气息,只余下浓郁的酱香和食材本身的鲜灵,下饭下酒都是绝佳之选。

一盘四喜丸子圆润饱满、个头敦实厚重,表皮炸至微黄定型,再放入老肉汤中慢火慢炖数个时辰,充分吸满肉汤的醇香精华。

用筷子轻轻拨开丸子外皮,内里肉质紧实不散,肥瘦相间配比得当,油而不腻、嫩而不柴,包裹在表层的汤汁咸香醇厚,鲜味儿十足,是老式鲁菜宴席必不可少的压轴硬菜,寓意吉祥圆满。

除此之外,清炒时蔬清爽解腻、坛子肉肥而不腻、芙蓉鸡片滑嫩洁白,每一道菜都恪守老鲁菜的烹饪精髓,讲究火候足、下料狠、汤汁浓、守本味。

没有花里胡哨的精致摆盘,不靠花哨造型博眼球,全凭老道刀工、匠心吊汤、精准火候、古法调味取胜,色香味形一应俱全,满满一桌子硬菜摆在一起,香气弥漫整个包间,让人看着便心生食欲。

等所有菜品尽数上齐,服务员给众人添好茶水,默默躬身退出包间,带上房门,把空间留给三人私下交谈。

苏木再次端起面前的酒杯,面带温和笑意看向陈景明,语气随和自然。

“陈哥,满满一桌子菜都上齐了,难得今天有空闲聚在一起,借着这桌地道鲁菜,咱们再共饮一杯。”

陈景明却没有立刻顺势举杯,目光有意无意转向身旁一直捧着果汁浅酌的苏绮彤,语气带着几分随意,还有一丝不容推脱的意味。

“今天难得这么热闹高兴的日子,大家坐在一起聚餐叙旧,绮彤总喝果汁也太扫兴了,也倒上一杯白酒,跟着我们一起喝点,凑凑饭局的兴致才对。”

一声亲昵随意的“绮彤”传入耳中,苏木眼底眸光微微一挑,面上神色依旧淡然不变,心底却暗自冷了几分。

自己刚才明明特意放下身段,主动拉近称呼,委婉提醒他不要太过随意亲昵,改称苏女士,守住上下级和同事之间的分寸。

没想到陈景明转头就把自己的话当成耳旁风,半点不放在心上,依旧自顾自用这般亲昵的称呼唤着苏绮彤,摆明了刻意拉近关系,想在言语上占些便宜,暗藏不怀好意的心思。

苏绮彤心思细腻通透,自然听得出对方称呼里的刻意亲近,脸上依旧维持着得体温婉的微笑,语气温和却态度坚定的委婉推辞。

“陈主任实在不好意思,我本身酒量很浅,平日里几乎从不沾白酒,实在没有酒量陪您饮酒,就只能以果汁代酒,陪着大家一起热闹一下,还请您多包涵。”

陈景明摆了摆手,一副过来人的口吻,语气带着几分强势。

“哎,这有什么会不会的。”

“世上哪有人天生就会喝酒的,不都是在一次次饭局场合里慢慢历练、慢慢练出来的吗?”

“你如今是人达秘书长,年轻有为、前途大好,往后各类公务宴请、商务应酬、人情饭局定然不会少。”

“身处体制内,酒局应酬本就是工作的一部分,就得从现在开始慢慢适应、慢慢练习,不能一直推脱回避。”

苏木缓缓放下手中的酒杯,脸上笑意淡淡褪去几分,语气依旧平和,却带着几分不动声色的锋芒,不紧不慢的开口接话。

“呵呵,陈哥这番道理说的倒是有意思。”

“人大本是依规履职、清正为民、严守规矩的职能部门,按理来说应当低调务实、清廉自律,莫非平日里还有许多推不掉、躲不开的私人酒局应酬?”

“难不成是借着公职身份的便利,拿着公家的经费私下吃吃喝喝,或是接受外界企业、私人的人情宴请,变相维系私人人脉关系?”

几句平淡的话语,不高不低,却字字直击要害,轻轻一句话就戳破了体制内心照不宣的潜规则。

陈景明脸上的笑容瞬间一点点淡了下去,眼底掠过一丝明显的愠怒与尴尬,心头的火气被苏木这番不留情面的问话,瞬间点燃。

他心里暗自憋着一股闷气,忍不住在腹诽暗骂。

苏木这年轻人实在太不会做人,不懂人情世故。

大家坐在一桌吃饭,看破不说破、心知肚明留体面,本就是成年人最基本的规矩。

有些事大家都放在心里,没必要摆到台面上直白点破,你何必非要当众把窗户纸捅破,让自己下不来台?

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