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第439章（第1页）

“说了是四个人一起开酒楼，就是四个人。”姜宁道：“酒楼后期的事肯定要有分工，我想的是秋哥儿管柜台、苗哥儿管招待，谢姐姐去忙采买，我就负责后厨，不过——”他顿了顿，“只是我现在恐怕不行，所以想让周庚代我掌厨。”“只是用人不唯亲，让他管后厨，所以采买一事才交给谢姐姐，这样一来也不担心了。”姜宁看看其他人，“你们要有什么想法，这会儿就说，我们正好商量着改。”顾苗道：“我觉得挺好的，不过开业前分不了这么明确。”赵秋好奇地问：“柜台是管什么？就记一下哪桌人客满，还有走了吗？”“嗯，就这个，要耐心、细心。”顾苗作为家里开酒楼的让人，跟他解释道：“还得把台面的账关好，就是每一桌人在店里花了多少。”“采买适合我啊，况且我在金陵里有认识的掌柜，不容易被人坑骗。”谢蕴对这个安排挺满意的，对姜宁更加佩服了。办酒楼这事，还真只有姜宁来牵头才行，换个人都不一定能协调好他们的关系。姜宁松了口气，心里一直压着的那块石头，轻了不少。“那就先这么说定了，股份，就是每个人入伙的占比，按照百分之多少来算。”“苗哥儿和谢姐姐各占百分之三十五，我占百分之二十五，余下百分之五是秋哥儿的。”说完顿了一下，见大家没反对，接着道：“先说好，开酒楼不是易事，我们还要招伙计、定菜单、装酒楼，伙计们有月钱，说不定还比我们高，我们只有赚到钱了，撇开所有成本后，余下的才进我们口袋。”“没问题！”“先把酒楼开了再说！”“易安楼都能凭你一道酸汤鱼生意红火，现在拿着一桌几十道菜，还不能开起来？”姜宁心里那点不确定和担心，被三个人的信任驱散，深吸一口气，把手里的策划书往桌上一拍。“开！咱们要把酒楼开成天下揽月楼的名字定下，其余的事就要陆续动工。姜宁和谢蕴一块去签了书契，正式把店盘下来。拿到书契的那一刻，姜宁看着花出去的七百五十两，颇感肉疼。难怪人家说，不怕富二代吃喝玩乐，就怕富二代创业。创业的风险和刺激在于，可以一夜暴富、身价上亿。也可以一朝回到最开始的模样，直接破产，还欠一堆外债，只能和西北风。从牙行出来，姜宁和谢蕴拿着书契，直奔酒楼。眼看着就要到五月中旬，至少得在六月前，把大部分事都敲定。两人从马车下来，进了前院，就见赵秋、顾苗和周庚等在那儿。姜宁看一圈后，和谢蕴对视一眼。“看来，也不只是我们俩性子急，大家都挺急的。”顾苗把潼潼交给了昨夜刚到的乳娘带，能抽出身来忙酒楼的事。看向眼姜宁，有些担心他这么上下，走过去道：“签完了？”“签完了！这几页纸就是七百五十两，我们可要好好干，先争取在今年前赚回本。”姜宁把手里一叠书契分开，每人一份，名字都签了，印是他拿章盖的。