苏清把泡好的黄豆倒进装料桶,装了大概七分满。沈纪握住压杆,开始用力往下压。
第一下,没怎么动。
沈纪加了几分力气,压杆缓缓沉下去。黄豆在料桶里被挤压,发出细微的“咯吱咯吱”的声音。苏清蹲在出油口旁边,眼睛死死地盯着那个小小的出口。
几秒钟后,第一滴油从出油口渗了出来。
淡黄色的,透明的,在阳光下微微泛着金色。它沿着出油口的边缘慢慢往下淌,一滴,两滴,三滴,然后汇成一条细细的线,断断续续地流进接油盘里。一股浓郁的豆香味同时弥漫开来,真实的、醇厚的、带着一点生豆子清香的油脂味道。苏清凑近了闻了闻,鼻腔里全是那股香味。他忍不住伸出手指,在出油口下面蘸了一点点,放进嘴里。
是油的味道。跟地球上的大豆油几乎一模一样,但多了一点苍梧星水土特有的清甜。舌尖上先是油脂的醇厚,然后是一丝若有若无的回甘,最后留下一股干净的后味,没有任何添加剂带来的杂味。
“行了。”苏清的声音有点抖,“榨出来了。”
沈纪继续压杆,一起一落,节奏均匀。黄豆在料桶里被反复挤压,油线越来越粗,从断断续续变成了一条细而稳定的油流。接油盘里的油慢慢增多,从浅浅的一层变成了小半盘,金色的液体在盘底晃荡。
苏清把榨出来的油倒进提前准备好的玻璃瓶里。瓶子是营养液的空瓶,洗干净了。淡黄色的油倒进去的时候,在瓶壁上挂了一层薄薄的油膜,阳光透过来,整瓶油透着琥珀色的光。
他举着瓶子看了很久。
“够吃一阵子了。”他把瓶子小心翼翼地放在操作台上。
沈纪从装料桶里掏出榨剩下的豆渣,捏了捏,干巴巴的,油脂已经被压得干干净净。他看了看那团豆渣,问了一句:“这个还能吃吗?”
苏清接过豆渣看了看。“能吃,可以做豆渣饼。不过今天先不做了,先把饭做出来再说。”
他回头看了一眼沈纪。沈纪已经把光脑架在了旁边的石头上,正在调整摄像头的角度。他的动作很熟练,帮苏清看后台数据这段时间,他已经把星河直播的各种功能摸透了。直播间的标题是他帮苏清改的:“今天做第一顿饭”。简洁,没有任何噱头,但苏清觉得比他自己写的那些花里胡哨的标题好多了。
“开了。”沈纪说。
苏清对着摄像头笑了一下。那个笑容有一点紧张,有一点期待,还有一点“终于等到这一天了”的释然。晨光从侧面照过来,落在他脸上,把他的轮廓勾勒出一圈柔和的光晕。他的眼睛是黑色的,在阳光下显得很亮。
“大家好,我是苍梧星小农民。今天厨具到了,我准备做第一顿饭。”
屏幕上显示当前观看人数:17。
这个数字比苏清预想的要多。平时这个时间段,直播间里通常只有个人。大概是因为昨天的直播预告了今天要做饭,有几个人特意蹲着等。几条弹幕飘过来,在屏幕底部缓缓滚动。
“终于做饭了!”
“这些草真的能吃吗?”
“主播今天做什么?”
苏清把今天要用到的蔬菜搬到镜头前,一样一样地拿出来。“这是菠菜,这是荠菜,这是马齿苋。菠菜可以清炒,也可以凉拌。荠菜可以炒鸡蛋……”他顿了一下,意识到星际时代没有鸡蛋,“荠菜可以清炒或者做汤。马齿苋凉拌最好吃,口感微酸,很开胃。”
他把三样菜在操作台上摆开。“今天我做三样:清炒菠菜、葱香荠菜、凉拌马齿苋。”
弹幕多了起来。
“葱是什么?”
“主播说的这些我一个都不认识。”
“看起来就是草啊。”
“草能好吃吗?”
苏清没有解释“葱”是什么。直接从一堆菜里翻出几棵野葱,那是第一次他去森林找野菜的时候顺手挖回来的,移栽了一些在菜地,青葱碧绿,长势特别好。他对着镜头晃了晃:“这是我在森林里找到的野葱。”
弹幕又飘过来一条:“野葱到底是什么?这不就是野草吗?”
苏清笑了。“就是一种有辛香味的植物。等会儿你们就知道了。”
他开始处理菜。
先是洗菜。他从河边打来一大桶水,苍梧星的河水经过净水装置处理才能喝,但洗菜不需要那么讲究。他把水倒进一个用营养液空管包装盒改的大盆里,把菠菜放进去。手指轻轻搓洗每一片叶子,把泥土和灰尘洗掉。水流从指缝间漏下去,带着泥土和草屑,落在脚下的土地上,渗进去,留下深色的湿痕。
洗干净的菠菜放在砧板上,叶面上的水珠在阳光下闪闪发光。苏清一片一片地检查,把有虫眼的、边缘发黄的叶子挑出来,不多,只有几片,放到一边留着堆肥。