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第1049章 以前绝对是个狠人（第2页）

他连招呼都没打，拔腿就往楼下冲，三步并两步蹿进厨房。

王升星躲到宋大熊背后，探出半个脑袋：“三师兄这是干啥去啦？”

宋大熊揉揉他头发，笑呵呵：“甭管他，天生急性子，想到就干，拦都拦不住。”

庞日峰也站起身，扬了扬下巴：“走，咱跟去看看，说不定他真撞出点儿门道了。”

大家伙齐刷刷起身，顺着楼梯往下走，直奔敞亮的厨房。

刚到门口，就见南绍良戴着一次性手套，正用镊子小心夹起一颗黑亮亮的醋鱼子，轻轻放进一个小玻璃碗里——里头晃荡着琥珀色的液体。

庞日峰一眼认出：是茅台。

南绍良眼睛一眨不眨盯着鱼子，泡了几分钟，捞出来抿进嘴里，细细咂摸。

酸味明显淡了，鲜味反而更突出了。

他嘴角一下子扬起来，刚想拍手，一抬头——好家伙，师父师娘、大师兄二师兄，连最小的王升星都齐刷刷站在门口瞅着他！

南绍良脸一热，挠挠后脑勺，讪讪地：“哎哟……忘喊您们一声了，光顾着试味道，嗖一下就跑下来了……”

庞日峰摆摆手，好奇地问：“咋想起拿酒泡鱼子？”

南绍良不好意思地搓搓手，老实交代：“就寻思着，怎么让这鱼子别那么冲鼻子酸。

先想用水泡，可泡久了容易发mush，口感也垮。”

“后来一琢磨——酒能中和酸味，还能提鲜，还不伤质地，干脆试试呗！”

“我琢磨着，要不试试倒点酒进去？嘿，真没想到，效果还挺惊艳！不但把鱼子那股子尖酸味压下去了，反倒添了一缕清冽的酒香。”

庞日峰咧嘴一笑，点头道：“对喽！你这招儿完全走对路了。

其实啊，破解这问题就两条道儿：一是做醋鱼子时，少放醋、缩短泡的时间；二是像你这样，后头加酒调和。”

“俩法子各有各的好处，得看当天啥情况，挑最顺手的那个用就行。”

“但你这回这么搞，还真跟这道菜‘搭’得严丝合缝，既自然又提味，没毛病！”

南绍良听着，笑着点点头。

心头那块疙瘩一落地，整个人立马活泛起来——转身拉上王升星，直奔别墅里的游戏机那儿闹腾去了。

别看王升星平时一副小大人样，一坐到屏幕前，立马原形毕露，眼睛发亮、手脚乱按，笑声都快掀翻屋顶。

庞日峰和郎湘婷悄悄退到阳台，吹着晚风，喝口茶，偷得浮生半日闲。

宋大熊缩在角落，默默啃着瓜子，顺带被塞了一嘴狗粮。

时间过得飞快，太阳刚打西边斜下来，庞日峰和郎湘婷正并排瞅落日呢，南绍良牵着王升星，噔噔噔跑上阳台。

庞日峰闻声转过头，笑问：“有事？”

南绍良挠挠后脑勺，嘿嘿一笑：“师父，咱今晚出去搓一顿呗？我盯上一家馆子，味儿绝了，必须带您去尝鲜！”

宋大熊眼皮一抬，当场拆台：“你这小滑头，不就是怕师父再揪着你考手艺？”