醒好了,撒点芝麻、花生碎,再入油锅,三分钟,炸到金黄酥到掉渣,立马捞。”
“油里,切一拇指大的猪油块,融了再炸。
油条香,全在这块油上。”
老板手抖着写,字迹快糊了,一抬头就喊:“我这就去炸新的!等我!”
他一溜烟跑后厨,锅铲挥得跟练武功似的。
几分钟后,新油条端上来,还冒着热气。
老板紧张得手心冒汗,搓着围裙问:“庞老师,您品品,这次成吗?”
庞日峰捏了一块塞嘴里——咔嚓!酥得像雪地踩断枯枝,香气直冲天灵盖。
芝麻粒在齿间爆出油香,花生碎嚼得嘎嘣响,猪油的肥甘味不腻人,反倒把整根油条的魂儿都拽出来了。
他点点头:“火候还差半拍,但……够看了。”
郎湘婷早抢了一小段,边嚼边瞪大眼,嘴巴塞得鼓鼓囊囊:“呜哇——老公!这跟刚才的根本不是同一样东西啊!前面那根像硬纸板,这根……这根是天使给的早餐吧!”
她咽下去,眼眶都亮了:“我要天天来!我买三根!不,五根!”
以前的油条,脆是脆,但干巴巴的,没香味,没层次。
这一口下去,花生、芝麻、猪油三重暴击,香到隔壁桌都探头问:“老板!这油条是不是被神仙舔过?”
庞日峰笑着把整根递过去:“喜欢?吃吧,管够。”
郎湘婷猛点头,眼睛都亮了,筷子一夹就往嘴里送,“咔嚓”一声,油条碎得满桌渣。
庞日峰顺手接过手机,镜头一怼,特写那根金黄酥裂的油条,油光蹭蹭冒,弹幕直接炸了:
【啊啊啊这音效绝了!耳朵怀孕了!】
【我大清早的在加班,现在闻着屏幕都想啃手机!】
【厦门的宝子们真爽,等庞大师走后第一口他改良的油条,我直接跪着排队!】
【热的才够味!这脆度,一口下去像在啃春天!】
【庞大师!来海琼开个分店吧!三丫真的美得能让人生二胎!求求了!】
庞日峰听着满屏的“羡慕”,嘴角压都压不住。
等郎湘婷干掉最后一口,他把手机转向镜头,语气温温的:
“这家店主打米线糊,看着就两三种,可配法多得很,咸的、甜的、加虾皮、撒胡椒,每口都像换了个脑子。”
他顿了顿,笑着补充:“想尝?不贵,几块钱的事儿,亲民得很。
导航搜‘芳华早餐’,来厦门别错过,地道闽南味,不是花架子。”
说完,他朝镜头挥挥手,没等观众哭着挽留,直接关了直播。
掏手机想扫码,老板一把按住他手:“庞大师,您教我炸油条的方子,值多少万啊?这顿饭几十块,真别跟我见外!”
庞日峰一愣,笑着收了手机:“行,那麻烦您了。”
他牵着郎湘婷往外走,身后一堆人掏出手机狂拍背影,活像追星现场。