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第1019章 全说在点子上（第1页）

谁都知道庞日峰是今晚的评委，个个憋着一口气，非得做出点名堂来。

头顶的大屏正实时播着隔壁的战况，油花四溅，锅气冲天。

这头呢，四个人坐一块儿，都是老熟人，东拉西扯聊了小半个钟头，谁也没觉得闷。

导演满脸堆笑，踩着小碎步凑过来，压着嗓子说：“各位大师，菜都上齐了，咱们准备切镜头——待会儿就轮到你们了。”

“麻烦几位点评时，尽量每道都开个口，观众爱听这个。”导演搓着手补了一句。

庞日峰点头：“成，没问题。”

林业也笑着摆手：“我随他们。”

邢伟邢庆更干脆，连话都懒得说，就咧嘴笑。

不一会儿，工作人员鱼贯而入，一盘接一盘，十六道菜整整齐齐码在桌上。

牌子上只写菜名，没写人名——比赛讲究的就是公平，不靠身份压人。

导演朝远处一使眼色，大屏的镜头唰地切过来，四个人瞬间进入状态。

庞日峰目光扫了一圈，桌上摆得花里胡哨，摆盘是真讲究，可说到底，菜的魂儿在嘴里，不在盘子里。

他懒得开口，把话头让给邢家兄弟。

俩人倒真没客气，一个接一个点评，哪道油多了，哪道火候差了，哪道勾芡太死，全说在点子上。

台上那些年轻厨师在隔壁听得直点头，有的甚至偷偷记笔记。

等评完摆盘，轮到吃。

庞日峰随手拿起筷子，瞄了眼离得最近那盘——锅包肉，金黄透亮，糖醋汁裹得亮晶晶。

他没犹豫，夹了一块送进嘴里。

一口下去，他眼底一亮。

啧，有点意思。

这年头，谁还做老派锅包肉？咸酸口儿，肉片要脆，糖醋汁不能太齁，得是小时候姥姥家灶台上那种味道——油温一到，醋一淋，香气直往鼻子里钻。

现在满大街都是甜得发齁的改良版，吃一口能腻死人。

这小子，没跟风，没偷懒，还守着老祖宗的法子。

他默默在心里给这一道打了个高分。

筷子没停，接着夹下一道。

是油焖大虾，红彤彤，看着诱人。

可吃起来……中规中矩。

虾肉是嫩，酱汁是浓，可缺了那股子“让人咽下后还惦记着”的劲儿。

不难吃，但也不叫绝。

他放下筷子，脸上没啥表情。

一旁的郎湘婷喝了口茶，慢悠悠道：“这一桌，撑死三道能过我这关。”

林业忍不住问：“庞大师，你觉着，刚才那锅包肉和油焖大虾，哪个更强？”

庞日峰嘴角一挑：“咱自己心里有数就行，别给观众留悬念？”

林业一听，懂了，闭嘴。

这时候，邢伟邢庆俩兄弟悄悄挪过来，脖子伸得老长，偷瞄庞日峰手里那张打分卡。

庞日峰瞅见了，也不揭穿，只是笑骂：“自己打，别偷看！小心我告诉你们师父，说你们俩光想着抄作业。”

俩人立马缩脖子，一溜烟跑回自己座位，装模作样地低头写数字，手还有点抖。

交卡、统计、结果公布——

晋级的，正是锅包肉、油焖大虾，还有一道白切鸡。

三位年轻厨师被请进棚子，胸前牌子亮着名字：黎宇、程石、楼嶒。

“各位大师好，我是黎宇，油焖大虾是我做的，湘潭菜。”黎宇有点紧张，但话说得清楚。

“我叫程石，锅包肉，东北菜，打小跟爷爷学的。”程石个头壮，说话声有点闷，手一直搓着裤缝。