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第811章（第1页）

牛肉切得极薄，纹理漂亮，因为高温快速烹饪，外表微焦，内里却还是粉嫩的。

送入口中，首先感受到的是葱的焦香，然后是牛肉的鲜嫩多汁，酱汁咸甜适中，完美地衬托出了牛肉的本味。

“这个也好吃！”林初夏已经吃完了自己那份，眼巴巴地看着锅里剩下的。

肖明宇好笑地把自己盘里的分给他一半：“慢点吃，又没人跟你抢。”

“可是真的好好吃嘛！”林初夏理直气壮，“牛肉好嫩，葱好香，石锅的做法让温度保持得刚刚好！”

徐烨也给杨川夹了几片：“多吃点，牛肉补铁。”

杨川点点头，小口吃着。

确实，这牛肉的质量和烹饪手法都是一流的，比他在英国吃过的很多牛排都好吃。

第三道菜是黑松露鲍鱼焖饭。

用一个精致的黑色砂锅盛着，盖子一打开，黑松露特有的浓郁香气就扑面而来。

饭是用了意大利进口的ritto米，但做法是中式的焖饭，米粒吸饱了鲍鱼和高汤的鲜味，每一颗都饱满油亮。

上面铺着几只完整的鲍鱼，个头饱满，表面划了花刀，淋着深褐色的酱汁。

最上面撒着现刨的黑松露片，薄如蝉翼，在灯光下泛着大理石般的光泽。

“这鲍鱼是南非六头鲍，先用高汤慢煨四个小时，再和米饭一起焖制。”侍者介绍道，“黑松露是当季的法国黑松露，今天早上空运到的。”

她给每人盛了一小碗。

杨川用勺子舀起一勺饭，米饭的软硬度恰到好处，既有米粒吸饱汤汁后的外软内弹的口感，又保留了中式焖饭的颗粒感。

鲍鱼的鲜、黑松露的香、高汤的醇厚在口中层层展开，每一口都是极致的享受。

“这个焖饭……”他忍不住又舀了一勺，“太好吃了，米粒吸收了所有的精华，但又不腻。”

“喜欢的话，以后常来。”徐烨说着，把自己碗里的鲍鱼也夹给了他。

“烨哥你自己吃……”杨川想推回去。

“我吃米饭就行。”徐烨按住他的手，“鲍鱼你吃，补身体。”

肖明宇在一旁看得直摇头，对林初夏小声说：“看看人家，再看看你，昨天是谁把最后一块红烧肉从我碗里抢走的？”

林初夏理直气壮：“那能一样吗？我那是帮你控制体重！而且后来我不是把蟹粉小笼分你一个了嘛！”

“是是是，你说得对。”肖明宇无奈地笑，眼里却满是宠溺。

第四道菜是清蒸东星斑。