随着打包的订单不断涌入,食材也在飞速增加,自动炒菜机几乎没停过。
为了加快速度,杨川也亲自开火,做起了比较消耗时间的红烧排骨。
“土豆丝快没了!”胡俊峰喊,“马克,再削十个土豆!”
“十个够吗?”马克看着外面黑压压的人头,“我觉得得二十个……”
陈思琪的手腕已经酸了,但她没停,继续切着青椒。
刀刃和砧板碰撞的声音在嘈杂的后厨里依然清晰可辨。
徐烨那边的分菜机倒是还能撑,但餐盒消耗速度惊人。
一箱两百个餐盒,不到两小时就见底了,朱利安连忙又搬了好几箱过来。
九点钟,又一锅红烧排骨出锅。
杨川把酱汁收得浓浓的,排骨块在锅里“咕嘟咕嘟”冒着泡,每一块都裹着晶莹的酱汁。
他关火,撒上一把白芝麻,香味瞬间又提升了一个档次。
“最后三十份……”杨川用大勺把排骨舀进餐盘中,端到了分菜分饭机旁边。
他看着徐烨熟练地分装着一份又一份的订单,汗水顺着徐烨的侧脸滑落,流过线条分明的下颌,滴在制服领口上。
但他手上的动作一丝不乱,每一份都精准到位。
这一刻,杨川突然觉得心里某个地方软了一下。
他拿了一瓶水,递给了徐烨:“喝点水。”
徐烨接过来,一口气喝了半瓶,又继续忙碌了起来。
十点零五分,最后一份打包盒饭交到客人手中。
终于可以收工了!
送走客人们之后,餐厅里,所有人都像被抽掉了骨头。
李浩和服务生们东倒西歪地坐在椅子上,连说话的力气都没有了。
后厨更是一片狼藉。
操作台上堆满了用过的锅碗瓢盆,地上洒着菜叶和汤汁,两个垃圾桶早就满了。
炒菜机和分菜机还在运转,自动清洁程序需要半小时。
杨川也感觉一阵疲惫涌上,四个多小时,他几乎没离开过后厨,一直在炒菜、调味、补货……
约翰和马克两位大叔倒是还能站得住,但也是满身大汗。
玛格丽特还在洗碗槽前奋斗,还有不少碗碟没有洗完。
“大家今天都辛苦了。”杨川站起身,拍了拍手,“收拾一下,早点回去休息,今天所有人都有奖金。”