“滋啦——”热油与肉丸接触,瞬间激起密集的油花。丸子表面迅速形成金黄色的脆壳,在油锅中翻滚,像一个个活泼的球。
徐烨站在稍远的安全位置,但还是能感受到油锅的热气。
他看着杨川专注的侧脸——刘海有些汗湿地贴在额前,眼神认真,手下动作稳定而准确。
炸好的丸子捞出控油,然后放入另一个炖锅,加生抽、老抽、冰糖、八角,倒入适量高汤,小火慢炖。
“这样炖出来的丸子才会外酥里嫩,汤汁饱满。”杨川盖上锅盖,松了口气。
这时,朱利安、安娜和克里斯也闻香而来,挤在厨房门口。
“我的天,这香味……”朱利安深吸一口气,“我从楼上就闻到了!”
安娜眼睛发亮:“我可以偷吃一点吗?就一小口!”
“还没好呢,”杨川笑,“十二点准时开饭。”
很快,杨川开始炒菜了。
团团圆圆(二合一)
十二道菜把长餐桌摆得满满当当,热气袅袅升起,在暖黄灯光下氤氲成一片诱人的雾。
“开饭了开饭了!”庞虎第一个拉开椅子坐下,眼睛瞪得溜圆,视线像扫描仪一样在桌上扫过,“我的天,这比年夜饭还丰盛!”
李华掏出手机就是一顿猛拍:“先别动筷!等我拍完发朋友圈——哦不,是发油管和s!”
陈思琪已经拿起筷子,眼巴巴看着离自己最近的干锅大虾:“华哥你快点,我口水都要流出来了。”
“好了好了!”李华迅速连拍十几张,选了最满意的一张——红烧肉油亮红润的特写,配上四喜丸子饱满金黄的侧影,背景里还能看到其他菜的冰山一角。