“焖面!”庞虎焖面真好吃
等待的间隙,杨川也没闲着,又拿出了厨神卤肉锅,准备做一点卤肉。
毕竟这些家伙都容易嘴馋,卤肉不管是当宵夜还是当零嘴都不错。
“乔治管家,”杨川朝站在厨房门口、一直默默关注着这一切的乔治招招手,“能麻烦您帮我准备一些牛腱子肉、猪蹄、鸡蛋、豆腐干和鸡翅吗?还有上次我带来的卤料包。”
“当然,杨先生,马上为您准备。”乔治管家微微欠身,转身去冷库取食材,动作利落。
皮埃尔也被这边的动静吸引了过来,好奇地看着杨川搬出那个巨大的卤肉锅。
杨川接过大块新鲜的牛腱子肉、肥厚的猪蹄等食材,只是简单焯水洗净,然后一股脑丢进那口看起来并不算特别大的深锅里,再放入一个神秘的卤料包,加入刚好没过食材的水和一些基础调料后,关上盖子,按下了开关。
皮埃尔忍不住开口了:“杨先生,这……这就好了?牛肉和猪蹄需要炖煮很长时间才能软烂入味,至少需要好几个小时吧?”
“皮埃尔先生,这是我的秘密武器,很快就好。”系统出品的卤肉锅非同一般,卤的又快又好。
皮埃尔露出将信将疑的神情,但还是在旁边等着了。
焖面锅的压力阀跳起,提示焖面好了。
锅盖掀开的瞬间,积蓄已久的浓郁蒸汽仿佛找到了宣泄口,“呼”地一声喷薄而出,带着一股霸道又勾魂的香气。
那是五花肉油脂被彻底激发出的荤香,是豆角焖煮后特有的清甜,是酱汁浓缩后咸鲜回甘的底蕴,是面条吸饱汤汁后膨胀的麦香,最后还有蒜末被热气一激,那股子生猛又点睛的辛辣蒜香!
白茫茫的热气散去,露出满满一锅油光发亮、酱色浓郁、豆角和肉片与面条完美交融的焖面!
“开——饭——啦!”