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第397章（第1页）

冰凉的啤酒冲淡了口中的辣味，又带来麦芽的清香，恰到好处。

“尝尝鱼。”马库斯有些期待地指了指干烧鲢鱼，“这是我钓的。”

“那我必须尝尝。”庞虎夹了一块鱼腹肉，煎得焦香的鱼皮裹着细嫩的鱼肉，酱汁咸鲜微甜，“好吃！鱼皮脆，鱼肉嫩，酱汁也调得好！”

“红烧鳗鱼也不错。”钱景逸尝了一口鳗鱼段，“肉质肥美，酱汁浓郁，没有腥味。”

“川哥处理得好。”

杨川谦虚地说：“新鲜的鱼怎么做都好吃。”

朱利安对黄焖小龙虾情有独钟：“酱汁味道好特别，有点甜，有点咸，还有酒香……好吃！”

“香辣兔丁！”肖明宇最关心的还是自己打的兔子，他夹了一筷子兔丁，炸得外酥里嫩，辣椒和花椒的香气完全渗入肉里，“够辣够香！兔子肉居然这么嫩！”

“野兔比养殖的肉质更紧实。”徐烨也尝了一块，“杨川火候掌握得好，炸得酥而不柴。”

“啤酒鸭也好吃！”陈思琪尝了块鸭肉，炖得软烂入味，啤酒的香气完全融入肉中，“一点鸭腥味都没有，只有香。”

“鸭肉要提前焯水，再用啤酒炖，去腥增香。”杨川解释道。

“川哥，你这手艺真是绝了。”李华一边剥小龙虾一边说，“四种口味的小龙虾，每种都好吃，还不串味。还有鱼有肉有菜，这一桌都快赶上年夜饭丰盛了！”

“主要是食材新鲜。”杨川被夸得有点不好意思，“农场现抓的龙虾和鱼，刚打的兔子和鸭子，怎么做都好吃。”

“那也得看谁做。”庞虎嘴里塞得满满的，含糊不清地说，“同样的食材给皮埃尔做，肯定不是这个味。”

“这话可别让皮埃尔听到。”徐烨淡淡地说，“他做的法餐也是一流的。”

“那是那是，各有所长嘛！”庞虎赶紧改口，“我的意思是，川哥做的中餐，就是这个味儿！地道！”

大家一边吃一边聊，气氛热烈。

剥小龙虾的声音此起彼伏，混合着咀嚼声、赞叹声和笑声。

很快，每个人的面前都堆起了一座小龙虾壳的小山。

“在华国，夏天吃小龙虾喝啤酒，是一大享受。”杨川笑着说，“大排档里，好友围坐一桌，一边剥虾一边聊天，能坐到半夜。”

“想想就舒服。”钱景逸喝了口啤酒，“烟火气十足。”

“下次夏天来，咱们也那样吃！”李华提议，“就在院子里，支张桌子，点上灯，边吃边聊。”

“好啊！”庞虎全新体验

另一边，员工餐厅里，气氛和主餐厅的热火朝天不太一样，但也弥漫着一股子让人坐不住的馋人香气。

皮埃尔，这位平时在后厨说一不二的法国大厨，这会儿正和他两个年轻的帮厨——马克和埃文，还有徐家那位总是板板正正的乔治管家，围坐在一张长桌旁吃饭。