笔趣阁

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穿好衣服跑出东厢，但见灶房墙角的方石上，晾着刷洗过的案板。一旁石板小道上，晒着抹去灰尘用来盛放碗盘的柜子。　　院子外头巷子里一声毛驴的“嗷咦”声传来，大门咣当一声打开，是孟溪舟、老赵和秋至从街上回来了。　　只见驴车上堆着一斗面、一斗米、几样蔬菜，还有三斤多羊肉、五六斤肥猪肉、二十个鸡蛋，并一些盐巴、酱油、醋、花椒、葱、蒜等。　　今日的朝食算得上丰富。　　环饼酥脆，咬在口里，咯嘣咯嘣，满口花椒、大葱的辛香，真是即响又香。两股面条缠绕扭结，形状很是好看，颜色金黄，可做餐食，也可做点心。　　用林檎与面粉制作的、淋了蜂蜜的大耐糕松软可口，表层装饰着有几粒杏仁呢。甘妈妈拿刀重新切分了几下，保证每人都能吃到一块儿。　　还有圆滚滚的油条，色泽棕黄，外焦里软。　　最后再配上放了几粒红枣的米粥，几人都吃得心满意足。　　饭桌前坐定，孟溪舟便先把铺子里打听的结果告知母亲，以缓解她的焦虑。　　“舅舅无碍，表兄出城拜访未来的岳母去了。”　　随后，老赵一五一十地把同伙计的对话，都告知了李素，他道：“我们当时考虑，既然咱们进不去舅老爷府邸，便让小郎君上门寻咱们，以逸待劳。”　　“你说的很是，便只好守株待兔了。”李素有些丧气地叹道，对于嫂子不让她进家门的事，她耿耿于怀，现下只寄希望于侄子能够明事理，便问，“不知我那侄儿说的是哪家的媒，婚期定在哪日？”　　老赵摇头。　　“娘，表兄为人敦厚，未来的表嫂子自然不会差，至于婚期，无论如何，表兄总得在成亲前从未婚妻子家回来，到那时咱们自然知道了。”孟溪舟安慰开解李素道。　　“娘，您便听姐姐的话，莫多思多虑。”孟流光咽下口里的大耐糕，轻声道。　　孟溪舟瞧着母亲脸上虽有用粉遮盖，但细看还是能看出来眼下有些乌青。　　“娘夜里睡得如何，还是少眠多梦吗？”　　甘妈妈正要答话，李素为了不让女儿担心，便自己回答道：“不过是入睡困难些，并无多梦，睡得很踏实呢！”　　作者有话说：　　无　　登门猪油饭　　吃过饭，老赵与秋至仍旧去街上，看能不能探听到新消息，路过李宅时，他们想贿赂门童，没想到人家认得他们了，说什么不敢接他们的铜板。　　孟溪舟到厨房拎起粗陶煤炉的两耳，往院子里搬，放在了紧靠灶房、青石条围起来的格子土地里。　　要给炉子生火，少不得浓烟滚滚，弄到院子里好散烟。　　孟溪舟挎起一个藤筐子，钻进柴棚，抓一把麦秆，拾几块碎木屑，又抓起一块煤球。　　“哎哟，元娘快停手，你怎么能干这样的粗活呢？”　　甘妈妈大呼小叫着，她正在洗碗和盘子，瞧见孟溪舟那只被煤球染黑的细长手指，整个人仿佛被雷劈了一样。　　“我来，你哪里会这些，快快去洗手！”　　孟溪舟并不停下，几步走到炉子旁，拿起火钳，几下掏干净里面的煤渣。　　“妈妈可没有三头六臂，哪里一下干得许多活计。”她笑着拒绝。　　火折子一吹，点燃麦秸，塞进炉子底部，接着塞木屑。　　虽然没有扇子扇风助火，但冬季风大，院子里自起来了风，瞬间把白烟吹散，把火吹了起来。　　“你瞧，我会的。”她笑嘻嘻地道，没吃过猪肉，还没见过猪跑么，以前她也见过家里仆人生火煮饭的。　　等木屑窜起火苗，再把煤球放进去，便大功告成。　　谁曾想，孟溪舟活干的漂亮，倒惹得甘妈妈红了眼睛。　　甘妈妈刷着碗，眼泪哗啦一下就掉了下来，“不该让家里的几个丫鬟婆子都走的，好歹留下一个，不说夜里照顾你和二娘，端个茶倒个水，也是好的，再不济干些粗活，哪里就让你们姊妹动手呢！”　　“甘妈妈，您别掉金豆子呀。”孟溪舟把煤球丢进炉子里，瞧着火势很好，抬脚夸过枯死的花苗，来到甘妈妈身旁。　　她打起一桶水，半桶倒进甘妈妈洗好碗的瓦盆里，半桶倒在洗手盆里。　　搓了搓被煤灰染黑的手指，笑着开玩笑道：“事情早晚得去做不是么，赶明儿我还要酿酒、开酒铺，妈妈可又要哭我当垆卖酒了？　　“我又不是官家小姐，没那么娇贵！再说，在秦州城时，我不是当过掌柜了么，还想到主意让陆小郎君帮忙卖酒呢！”　　提起陆小郎君，孟溪舟突然停了嘴里的俏皮话，刹那间胸口堵了一腔的酸苦甘涩。　　两个月倏忽而过，不知他此时在做什么，灵州城战事如何了，他有无受伤，是否还记得当时的承诺。　　她扭过头去瞧煤炉，眼睛里亮着湿润的光。　　“妈妈快看，炉子着的多好。该高兴才是，元娘我呀，做事可真够麻利的。等着我赚大钱吧！”　　甘妈妈被哄得抹着眼泪笑。　　老赵和秋至没能打听到新消息，很快便回来了，看到煤炉子已经点着了火，听甘妈妈说是孟溪舟烧着的，便朝她竖起了大拇指。　　然后他对秋至道：“秋至，煤炉子搬进灶房，把铜鉴里灌满水，烧出热水来，泡些茶喝。”　　几人忙活半上午，都有些口渴，这会儿炉子里的火烧得正旺，要不了多时，水就能烧开。　　做饭的事情大家挣来抢去，最后还是落在了甘妈妈与孟溪舟肩上，烧火的职责暂时由秋至来担。　　小馋猫孟流光瞧着家里人争着干活，却没人去定午食用什么，在她看来，用饭是一件美好且享受的事情，重之又重，仅次于学医了，她得肩负起这项伟大的责任。　　“姐姐熬的猪油渣，又香又酥，咬一口嘎嘣脆，配上大米饭，光是闻上一闻，都能香得人诞水直流。午食咱们便吃猪油饭吧！”　　光是想一想，她已口舌生津。　　“小丫头两个多月没吃，看馋成小猫了，姐姐这就去熬猪油。”孟溪舟宠溺地笑着妹妹，挽起袖子，一手抓起肥猪肉，丢进瓦盆里，抱起来便往井边去淘洗。　　老赵挑的肥猪肉有两块，一块位于猪的腹部，是猪板油，油脂白净。这个部位的肥肉出油多，熬出来的油，色泽清亮，无论是用来炒菜还是拌饭，挖上那么一铲子，任你是何种食物，都会乖乖地浓香起来。　　只是此处的肥肉有些腥味，需要先焯一遍水去腥，再熬煮才好。　　另一块位于猪背部，是猪背膘，熬出来的油自带肉香，油渣最是酥脆不过，妹妹孟溪舟馋的就是这块儿。　　不过跟猪板油相比，猪背膘出油略微少一些，也因为它含有少量的肉，保存时间没有猪板油长。　　现下是冬天，不怕油坏，所以孟溪舟打算把它俩放一块儿熬了。　　打上一桶水，呼啦一声泼进瓦盆里，清凌凌的水，白嫩嫩的肉，少女修长的手指，利索地揉搓着。　　“你别沾手了，早上我瞧娘房里箱笼还乱着，你去帮娘归置起来。”　　“好。”孟流光响亮应答，欢快地奔去了东厢房。　　她没有做饭的天赋，去岁要为病中的母亲熬鸡汤，谁晓得她灵机一动，想着母亲喜欢吃鸡汤炖菘菜，菘菜炒制的时候出水多，干脆便把菘菜和鸡块儿一股脑地塞进陶罐里，也不必再加水了，到时候炖出的菘菜定然香气浓郁鲜美，结果把陶罐都熬得裂了缝。　　还有一次剥冬笋时，偌大的笋到她手里，不消多时，便只剩个拇指大小的玩意儿了。　　自那之后，孟流光再也不敢下厨捣乱。　　虽说猪肉只用下水清洗就好，但谁知道她会有什么样的奇思妙想呢！　　肥猪肉才洗好，甘妈妈端着瓦盆出来了，蒸米饭得提前把米泡上半个时辰，这样蒸出来的饭才能米香浓郁，颗颗松软饱满。　　俩人把案板抬进灶房，孟溪舟便开始切猪肉了。她的刀工还不错，每块肉都能切成二指长宽。　　别看肥腻腻、白花花的肥肉，这会子有些腥臊，等烹饪好了，别提多香了。　　甘妈妈淘好米，端进屋里泡着，再拎起先前孟溪舟洗肉用的瓦盆，热水洗去油脂后，捡起菘菜、萝卜、大葱、山药、羊肉、四五个冬笋，出去洗菜了。　　等洗好菜进屋，煤炉上的热水便烧好了，甘妈妈给孟溪舟倒上一碗热水后，道：“元娘，我去给你娘他们泡茶去。”　　“好，甘妈妈喊秋至过来烧火。”　　冷水下锅，猪油片下锅。　　水烧开后，猪油片再滚几滚，祛除血水后，捞进瓦盆里，打水清洗干净。　　再将猪油片放入锅里，添两瓢清水盖过猪油，便可以开始熬煮了。　　一边熬煮，一边翻面搅拌。水开，猪油的香气慢慢溢出，咕嘟咕嘟，水分开始蒸发，猪油的香气顺着热气飘散。　　大火转小火，加入葱段、盐巴，继续熬制。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(>　　传送门：|