「好啊。」徐婉宁爽快地答应了下来。
她忙碌了一早上,也就早上出门的时候吃了两个包子垫吧了一下肚子,这会儿确实有点饿了。
桌上摆了三荤三素三道菜,每道菜都是用大海碗装的,分量很足。
杨蓉红着脸,小声说道:「我们几个的胃口都比较大,所以每次就多留了一些。不过只有中午这顿饭会吃的相对好一些,晚上我们都是随便对付一口就好。」
听到杨蓉焦急的解释,徐婉宁放下筷子,语气严肃:「从一开始我就跟你们说的很清楚,在我这儿工作,包吃包住,你们吃的越好,体力越好,才能创造出更大的价值,所以不要在吃上面给我省钱。」
「今天看到你们的伙食,我本来还很欣慰,结果你听听你後面那句话,随便对付一口?吃饭是能随便对付的吗?要是晚上没吃饱,你们饿着肚子入睡,第二天早上起来那麽早,精神头能好吗?」
「所以,记住了,往後不许在吃上面省钱。」
杨蓉忙不迭点头,「我们知道了。不过最近天气越来越热,我们也不敢煮太多东西,要是不及时吃完就要放坏了。还有婉宁你送过来的菜,有些蔬菜能放上一两天,但是肉……很容易变质,所以我们最近几天菜里放的肉都比较多。」
得亏他们知道徐婉宁有一个养殖场,里面光是猪就有一百来只,不缺肉,要不然她们肯定要心疼死。
「这个问题,我之前就考虑到了。我已经给杨老板打过电话了,他近期会再送几台冰箱过来,到时候往店里放一个。」
相比较而言,冰柜要比冰箱贵一些,但同样的,冰柜比冰箱更适合用於饭店。
所以徐婉宁要了一台冰柜和五台冰箱,冰柜放在二号店里,冰箱往家里留一台,妈妈家,大伯母二伯母家,还有姑姑家,都各送去一台。
「要是有冰柜的话,我们也不担心当天的蔬菜和肉类变质了,而且卤味也可以存放起来。」
徐婉宁却板着脸说道:「我们统一小食铺,从来不卖隔夜菜。当天没有卖完的卤味,宁可自己吃,或者拿去送人,也千万不能放在冰箱里,拿出来第二天继续卖。在我这儿,这种事情是绝对不允许的。」
几人忙不迭点头:「我们明白,绝对不卖隔夜的。就是有时候吃不完,也不知道该送给谁,所以就想着存起来,等到第二天我们继续吃。」
但其实,几人现在已经摸清楚卤味店的销量了,每天基本上都不够卖,很少会有剩下的情况。
当然,不够卖的情况居多。
倒不是说准备的量太少,主要是统一小食铺里卤味的名气打出去了,很多人都闻讯来买,所以每天都不够卖的。
她们试着增加了一成的量,结果同样卖完了。
之後九人开了小会,探讨卤味店要不要继续增加销量。
最後以六比三的投票结果,不增加这一方取胜。
因为谁也不确定第二天的销量会不会依旧这麽高,宁可不够卖,也不能剩下。
钱是挣不完的,但是剩下就会产生成本。
而且浪费食物是很可耻的事情,所以她们宁可不够卖,也坚决不能剩。
因此杨蓉刚才那话,真的就只是说说而已。
卖都不够卖的,哪儿还有往冰箱里放的量?
「行了,咱们先吃饭吧,等吃完饭以後,咱们就来盘帐,也是时候给你们发工资了。」
前期刚营业的时候,徐婉宁担心他们钱不趁手,所以每个人提前预支了二十块钱的工资。
现在她们已经做了一个多月了,早该发工资了。
一听说要发工资,九人都充满了干劲儿,吃饭也开始加速。
第一千一百七十章发工资-穿书七零:我有一栋百货大楼
等吃过饭以後,杨蓉第一时间将帐本拿给了徐婉宁。
统一小食铺开业至今,也有四十天的时间了。
按理说十天之前就应该给她们发工资,但那段时间恰好是徐婉宁最忙的时候,所以就稍微完了几天。
好在她们刚入职的时候,徐婉宁知道她们身上没钱,又担心她们平日里想买个什麽东西钱不趁手,所以就每人提前预支了二十块钱的工资。
之前商定好的底薪是二十五块钱,後来徐婉宁看她们工作卖力,就涨到了三十块钱。
所以,她给每人都补了三十块钱。
「工资发完了,咱们接下来算一算提成。」
因为九个人是分工合作,虽然每个人都负责不同的区域,但整体的收益还是融为一体的。
徐婉宁希望她们九个一直都团结,好好地为统一小食铺创收,并不希望看到雌竞的场面,所以提成也没有按照徐家铺子酒楼那样多劳多得,而是每个人都一样的。
「我刚才统计了一下帐本,开业至今四十天,咱们的帐目上已经有一笔很客观的数字了。」
确实很可观,收益高达四位数,而且还是大数字开头的。
而饮食的成本相对便宜,尤其是需要用到的肉,基本上都是从徐婉宁的养殖场拉过来的,从这方面讲,成本又大大的缩减了。
一开始收益最好的是中餐,但後来卤味店後来者居上,已经成为统一小食铺收益最好的区域了。
早餐虽然卖的多,但是单价相对便宜。
中餐虽然分量也不少,但根据吃饭的人点的不一样,所以价格也不一样,看起来每天订餐的人很多,但大部分都是选择素菜或者一荤一素,很偶尔才会多点一两道菜,所以收益虽然也不错,但比起卤味店而言,还是差了一点。<="<hr>
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