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第822章（第1页）

虽然兔子肉少，不如吃鸡鸭来的痛快，但兔子肉不柴，尤其是徐婉宁用辣椒爆炒过後，即便是不怎麽吃辣的林母，都对那个味道赞不绝口。

要不是想着徐婉宁的酒楼可能需要这些兔子，林母都想捉一只汤来吃了。

「我等会儿要去酒楼一趟，顺便捉两只兔子过去看看情况。要是吃的人多了，咱们可以找邻居们也来喂养兔子，等兔子长成了以後，按照一只几块钱来收购。」

「都听你的。」林母望着兔笼子里正在小口吃草的兔子，小声说道：「我等会儿挑两只公兔子。母兔子基本上都怀崽了，这个时候将它们宰了，怪不落忍的。」

「好，那您帮我抓两只，我去收拾点东西。」

不大会儿工夫，徐婉宁就提着两只桶，骑着自行车去了酒楼。

现在不过早上九点钟，酒楼的工作人员都已经到位，还没有迎接第一波客人。

张大厨和杨大厨正在筹备中午的自助午餐，於大厨在後院煮豆子，准备今天的豆制品。

东子瞧见徐婉宁提着两只桶进来，立刻迎上前。

「嫂子，你这麽早就来了。这里面装的是什麽？」

「昨天回去後，找家属院的嫂子们收了点黄豆，给於大厨用来做豆腐。」

听小老板提到自己的名字，於大厨用围裙擦了擦手，立刻走上前，望着满满两大桶的黄豆，顿时眼眸发亮：「这些豆子，足够做一桌豆腐宴了！」

「这一桶是我昨天晚上就泡发的，今天可以直接用，这一桶就先留着。」

「没问题没问题。」於大厨笑呵呵道：「小老板，除了北豆腐，嫩豆腐，豆腐脑，豆腐皮豆腐乾和油豆皮外，我还需要做什麽？」

「你会做什麽就做什麽吧。不用担心卖不完，除了火锅外，咱们还能做豆腐宴。」

「得嘞，我这就去做！」

没有什麽比拿着高工资做老本行更开心的事儿了，即便是在舒适圈里，他也要做到最好！

东子却眼巴巴地望着徐婉宁手中的两只兔子：「嫂子，咱们酒楼终於可以卖爆炒兔肉了吗？」

徐婉宁将兔子塞给东子：「其中一只拿来爆炒，另外一只拿来煮火锅。不论是爆炒还是煮火锅的兔子，都不卖钱，今天免费给客人品尝。」

「这这这……」东子皱眉：「会不会太亏了？」

「不亏，只有让客人品尝到兔肉的美味，才会有越来越多的人点兔子吃，不是吗？」

东子忙不迭点头：「我这就安排下去。」

张大厨停下备菜，抓起两只兔子就去後院汤。

兔子汤好以後，张大厨刚想询问徐婉宁兔子要怎麽吃，却见自家小老板已经撸起了袖子。

「今天的兔子，我亲自来炒。」

闻言，张大厨和杨大厨的眼里瞬间迸射出亮光，眼巴巴地看着徐婉宁，搓着手，试探着问道：「小老板，我们能在一旁观望吗？」

徐婉宁不明所以地看着他们：「不然呢？我本来就是要教你们的！」

她的主要精力还是放在学业以及杂交水稻上，总不能每天来酒楼炒兔子肉吧？

所以她要将这道菜的精髓交给两个大厨，以後这道菜，就能和麻辣小龙虾以及卤煮一样，成为徐家铺子酒楼的招牌。

「记住了，首先清洗兔子的时候，要……」

徐婉宁将注意事项一一交给了两位大厨。