徐婉宁将翠芬找来。
「你帮袁欣安排一个空房间让她休息一下,她下午还要陪着海蒂医生去广场,现在得好好休息一下,保证状态最佳。」
「没问题。我们卧室隔壁的那个房间我早就收拾出来了,床单被套什麽的我都铺好了,午睡一下不成问题。袁欣,你跟我来,我带你上去。」
知道这是徐婉宁的好意,袁欣也没有拒绝,跟着翠芬上了四楼。
徐婉宁本想去後院拿点卤味带回家,再加上自己私藏在空间里的麻辣小龙虾,一起拿给孩子们吃。
但她刚拐过通往後厨的那条小道,就看到毛大厨鬼鬼祟祟地进了後厨。
她想到毛大厨今天的异常,不敢掉以轻心,不动声色地跟在了他身後。
毛大厨进了後厨以後,四下张望了一圈,确定周围没有人之後,就将藏在衣服下面的两个罐子拿了出来。
他将两个罐子的盖子打开,偷偷摸摸地将卤汁和煮小龙虾的底料,分别舀了两三勺装进了玻璃罐里,又藏在了衣服下面。
徐婉宁的眼睛微微眯起,正欲叫住毛大厨,却感觉一只手搭在了自己肩膀上。
她回头,看到了一脸凝重之色的东子。
东子显然也看到了毛大厨的小动作,但示意徐婉宁不要声张,而是将她叫了出去。
「嫂子,刚才张大厨和杨大厨找到我,说姓毛的这两天有些不大正常。谨慎起见,我偷偷调查了一下,结果你猜怎麽着?」
「姓毛的和外人勾结,想偷偷卖掉我们卤汁和小龙虾的配方?」
「哎,就是这样!」东子踮起脚尖朝着里面张望了一眼,确定毛大厨已经蹑手蹑脚地离开了,才又继续说道:「嫂子,不知道你注意到没有,咱们这条小巷的尽头,又准备开一家酒楼,目前还在装修阶段。」
「而且不论从装修风格还是从店铺取名来看,都在模仿咱们徐家铺子酒楼。估摸着就是那家酒楼的老板收买了姓毛的,让他来偷咱们的招牌!」
「嫂子,你难道一点都不担心吗?」
第三百零一章擅离职守被处罚
「有什麽好担心的?他不过是拿了点卤汁和小龙虾的汁水罢了,那麽点儿量根本起不到什麽用处,就让他拿吧。」
对於自己的配方,徐婉宁十分有自信,除了她之外,饶是厨艺再好的人也配不出来同样的味道。
而卤味和麻辣小龙虾,哪怕只是差一两种调味品,调制出来的味道都会差之千里,虽然也能吃,但已经吃过最好的人,又怎麽会心甘情愿地吃不怎麽好吃的呢?
更何况,现在政策开放以後,将会有不少人抓住机遇赚大钱,而饮食生意是最快上手,投资成本相对也比较小的。要不了多久,新开的酒楼会越来越多。
市场这麽大,她能占据的只是很小的一部分,既如此,又何必担忧别人也跟着一起开酒楼呢?
反正,她的酒楼有自己的招牌菜,而且还是别人无法模仿和超越的招牌,单单是依靠这一点,她就会有很多回头客。
所以,有什麽好怕的呢?
东子看徐婉宁一副胸有成竹,并且不以为意的样子,心里那根紧绷着的弦儿忽然断掉了。
「嫂子,那我们就不管了?」
「暂时先不管,不过还是得盯紧了他,万一他在咱们的食材上动手脚,会造成很严重的後果。」
东子拍着自己的胸脯保证:「嫂子,这个你放心,我肯定不会让姓毛的乱来。」
「对了嫂子,我想跟你商量件事儿。」
「你说。」
「咱们酒楼的生意如今越来越好,每天来吃饭的客人越来越多,三教九流的都有不少,有些是真的来吃饭的,但也有不少人想趁机闹事从而讨点好处。我一个人的力量有限,生怕什麽时候稍不注意就让人钻了漏子捅了娄子,所以我想再聘请一个人,来帮我分担这份压力。」
徐婉宁想也不想就同意了。
「我说过了,你有开除和聘请员工的权利,以後这种事情不需要特意跟我汇报。至於工资,你和翠芬你们俩商量着来,到时候让翠芬记录好,每个月发工资的时候,我按照你们商量好的工资发给他就是了。」
尽管这样的话已经听过很多次了,但每一次听到嫂子给了自己这麽大的权利,东子都十分开心和感激。
嫂子真是全心全意地信任着他和翠芬,将这麽大的权利都给了他,以後他肯定好好努力,帮嫂子经营好酒楼。
跟东子商量完事情,徐婉宁再次去到前厅时,又被翠芬叫住了。
「嫂子,刚才东子是不是跟你说毛大厨的事情了?」
「嗯,我们俩抓到他偷拿卤汁和小龙虾料汁,不过没有当场拆穿他。」
翠芬叹息一声,将面前的帐本拿给徐婉宁看。
「除了米面和肉类这一类需要票的是嫂子你拿来的,其馀的蔬菜和调味品都是三位大厨轮番去市场采买的。嫂子,你仔细看看帐本,每次到毛大厨买菜的时候,他的报价总要比其他两位厨师高出一点。」
每个厨师的人脉关系都不同,所以采购的时候能得到的优惠力度也不同,但差距也就是几厘,每天整体的差距也就是一两毛钱,但是毛大厨跟张大厨和杨大厨的差距,总能超过五毛钱。
一次五毛钱,一周轮他两次,那就是一块钱,一个月就是四块钱乃至更多。<="<hr>
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