笔趣阁

第734章 等水蒸好了再炖（第3页）

“按照古书上写的步骤。”

“咱们得用特别的掌法，把这五块牛肉一掌一掌拍成糊状，最后靠手腕的巧劲和柔和的力道团成丸子。”

“大伙睁大眼看清楚喽，搞不好能偷师一套绝世武功。”

苗侃开了个小玩笑，接着就把五块肉摆在砧板上，双手轮番开拍。

其实呢，他根本不会什么内功。

真正的内功哪是几天就能学会的？得天天练、年年练，熬出来的。

他现在这手法，完全是系统在背后指导，每一掌下去的角度、力度、落点，都是精准卡点。

一开始肉还硬邦邦的，没什么变化。拍着拍着，肉质慢慢松散，到最后彻底成了泥。

这个过程不快，正如他说的，整整耗了四个钟头。

这段时间里，七大水系的蒸馏水已经准备好，苗笨把净水倒进砂锅，点火烧上。

四小时里，直播间的观众来来去去，但人数一直稳在六十万以上。

等到晚上十一点整，五块牛肉终于被他拍成了细腻肉泥。

“我的天，居然真行？”

“这位大哥的手是铁打的吧？”

“还会内功？这博主简直是全能型人才！”

“管它是不是真的内功，光这一手纯手工打泥就封神了！”

“……”

弹幕一片炸裂。

尤其是家里经常做饭的宝妈们，看得目瞪口呆。

她们最清楚手打肉馅多费劲。

别说一掌一掌拍了，就算用刀剁、用锤砸，准备一顿饺子都得忙半天。

更别提全程下来，苗侃气息平稳，动作不乱，脸不红气不喘。

“呼……”

“总算成了。”

苗侃长长吐出一口气。

这四个小时对他来说也不轻松。

手掌从开始热，到麻，再到最后几乎没感觉，全靠意志撑下来。

他接了盆热水泡手，好一会儿才缓过劲儿。

“下面开始调味。”

“加点葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、酱油、蚝油，搅匀了就行。然后一个个搓成丸子。”

他按顺序把料倒进去，熟练地搅动，再捏出一颗颗圆滚滚的肉丸。

“接下来是炸。”

“油温烧到五成热，下锅炸个五分钟，上个色就够了。”

锅架上炉，油热后他把丸子轻轻放进去。

五分钟后，丸子全都变成了常见的“狮子头”那种深褐色。

喜欢路边摊很一般？他的美食馋哭全网请大家收藏。路边摊很一般？他的美食馋哭全网2o小说网更新度全网最快。